عاجل

أكدت دراسة دنماركية أن الأغذية التي تحتوي على مواد نشوية ويتم طهيها في درجات حرارة عالية تسبب مرض السرطان. الدراسة أكدت وجود أثر لمادة الاكريلاميد المسببة للسرطان في الخبز والفطائر بعد طهيها في حرارة عالية.