عاجل

تقرأ الآن:

مطعم "إل سيلر دي كان روكا" الإسباني يتوج كأفضل مطعم في العالم


مطعم "إل سيلر دي كان روكا" الإسباني يتوج كأفضل مطعم في العالم

مطعم “إل سيلر دي كان روكا” العائلي في مدينة جيرونا الإسبانية، هو أفضل مطعم في العالم وفق تصنيف مجلة Restaurant البريطانية.

المطعم فتح أبوابه عام 1986 ويرف عليه الإخوة روكا الذين كانوا حاضرين خلال حفل التتويج في لندن.

يقول مدير المطعم:“السر في هذا النجاح هوالعمل والإلتزام والإبداع دون أن ننسى الحظ الذي حالفني بوجود أخوي معي وهما أفضل ساقي وأفضل صانع حلويات في العالم. لقد تمكنا من وضع برنامج عمل متكامل أوصلنا إلى ما نحن عليه اليوم، كما قلت مفاتيح النجاح هي العمل والإلتزام والإبداع.”

هذا المطعم الإسباني احتل المركز الثاني لمدة ثلاث سنوات خلف المطعم الدنماركي ‘نوما’ الذي تراجع إلى مركز الوصيف إذ يقول مديره:“هولاء الأشقاء مبدعون حقا وكان بإمكانهم الحصول على المرتبة الأولى منذ 1998 رغم أن هذا التصنيف لم يكن موجودا وقتها. إنه مطعم عائلي بامتياز وأنا سعيد لتتويجهم.”

في مدينة جيرونا الكاتالونية، اشتهر مطعم “إل سيلر دي كان روكا” بأطباق شهية ومبتكرة تعتمد على تقنيات طهي متطورة وتحافظ في الوقت ذاته على روح الأكلات الكاتالونية التقليدية.

اختيار المحرر

المقال المقبل
بروس سبرينجستين في جولة غنائية أوروبية مع فرقة "إي ستريت باند"

بروس سبرينجستين في جولة غنائية أوروبية مع فرقة "إي ستريت باند"