يعرض الآن Next Business Series إسبانيا: تعرف على الأسرار الكامنة وراء شهرة لحم الخنزير الإيبيري بالمشاركة مع ICEX عند الحديث عن فن الطهي الإسباني فإن الأطباق الأيبيرية ستتصدر قائمة أهم العناصر المكونة لمشهد الطعام في إسبانيا. 02/03/2023
يعرض الآن Next الولايات المتحدة الأمريكية دراسة أمريكية: الطهي بالغاز مسؤوول عن حوالى 12 في المئة من حالات الربو لدى الأطفال قال معدّو الدراسة إنّ نتائج أبحاثهم أشارت إلى انّ نحو 650 ألف طفل أميركي ما كانوا ليُصابوا بالربو لو أنّ منازلهم احتوت أفران طهو كهربائية أو تلك المُستخدمة للطبخ بالتحريض، مقارنةً بالتأثير الضار الذي تُحدثه الأنواع التي تعمل بالغاز. 12/01/2023
يعرض الآن Next أخبار ثقافية طاه من القدس يمنح السياح مذاق الحياة الفلسطينية في البلدة القديمة يأخذ عز الدين بخاري الزوار ليتجولوا في الشوارع الضيقة بالمدينة القديمة، ومنها إلى أكشاك الطعام والمطاعم، ويروي قصصا عن وصفات تعود إلى آلاف السنين. 21/12/2022
يعرض الآن Next Business Series شاهد: كيف يصنع خل "خيري" المميز والذي يعطي أذواقا ونكهات فريدة للأطباق في إسبانيا بالمشاركة مع ICEX تم اكتشاف هذا الخل بالصدفة أثناء عملية صنع النبيذ في أربعينيات القرن الماضي وتبين أنه مكون يضفي طعما فريدا ونكهة مميزة على الأطباق. 29/09/2022
يعرض الآن Next تايلاند شاهد: الصراصير في بانكوك تدخل مجال الأكل السريع لتشكل أطباقا متنوعة من أكبر العوامل المشجعة على تربية الصراصير أثرها البيئي المنخفض، إذ أن الانبعاثات الناتجة منها هي تقريباً نحو نصف تلك التي تولّدها عن تربية الدجاج ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2017 في تايلاند. 15/09/2022
يعرض الآن Next إيطاليا ماذا سيفعل عشاق المعكرونة في إيطاليا في ظلّ ارتفاع تكاليف الطاقة؟ قررت الحكومة الإيطالية حماية المستهلكين والشركات الإيطالية من خلال إعانات بمليارات اليوروهات، لكن من المتوقع حدوث زيادات كبيرة في فواتير كل من الغاز والكهرباء إبتداء من هذا الخريف. 12/09/2022
يعرض الآن Next الولايات المتحدة الأمريكية وفاة كبير طهاة الحلويات في البيت الأبيض مدى 25 عاماً رولان ميسنييه كتبت هيلاري كلينتون عن رولان ميسنييه: "لدي ذكريات طيبة جداً عن الشيف ميسنييه. لقد أحب أن يسعد الناس بابتكاراته الجميلة، كبيوته الشهيرة من خبز الزنجبيل في عيد الميلاد. سنفتقده!". 28/08/2022
يعرض الآن Next no comment شاهد: بطولة "أسادو" فن الشواء في الأرجنتين شاهد: بطولة "أسادو" فن الشواء في الأرجنتين 15/08/2022
يعرض الآن Next العالم طهاة يضيفون مفاهيم جديدة إلى المطبخ الفلسطيني يقول رجل الأعمال الفلسطيني نصار عودة صاحب مطعم "طابون" الصغير، وقد فاحت رائحة المخبوزات في الفرن: "أعتقد أن الأمر يتغير للأفضل ، فالعديد من الفلسطينيين يحرصون على ترويج أطعمتهم". 04/08/2022
يعرض الآن Next العالم مطعم حائز على نجمة ميشلان يقدّم أطباقاً فريدة لزبائنه في أقصى شمال العالم في منتصف حزيران/يونيو، نقل الطاهي البالغ ثلاثين سنة مطعمه "كوكس" من جزر فارو، متخلياً عن موقع يسهل الوصول إليه نسبياً إلى إيليميناك، وهي منطقة صغيرة تضم 50 شخصاً وتقع خلف الجبال الجليدية على خط العرض 69 شمالاً 26/07/2022
يعرض الآن Next المغرب بكلمات مؤثرة.. مغاربة يودعون الطفل عمر من ذوي الهمم المعروف بـ"الشيف عمر" عُرف عمر، الذي كان يعاني من إعاقة في الحركة والنطق، بتقديمه وصفات طبخ على منصات التواصل الاجتماعي. 14/07/2022
يعرض الآن Next فرنسا اليونسكو تدرج حساء البورش الأوكراني على قائمة التراث غير المادي المعرض للخطر وروسيا تدين العملية تسببت المبادرة الأوكرانية في إزعاج في روسيا، حيث يتم إعداد هذا الطبق أيضا، رغم اعتراض كييف على نسب موسكو الطبق إليها. 01/07/2022
يعرض الآن Next غزة شاهد: لاجئ سوري يجلب مذاق المطبخ الحلبي إلى غزة فر زهاء 30 سوريا فقط إلى قطاع غزة ومعظمه سكانه بالفعل لاجئون أو من أحفاد اللاجئين الذين فروا خلال حرب 1948 عندما تم تأسيس دولة إسرائيل. 20/06/2022
يعرض الآن Next توغو شاهد: توغو تستضيف أول مهرجان إفريقي لفنّ الطبخ في توغو، كما في بلدان إفريقية عدة، يشهد المطبخ المحلي تطوراً في أطباق الشوارع بعيداً من المطاعم الفخمة. 15/05/2022
يعرض الآن Next Business شاهد: الحلوى البحرينية التقليدية تتربع مجدداً على عرش المائدة الرمضانية تشتهر البحرين بمطبخها التقليدي والذي يتميّز بمأكولات شعبية عُرفت منذ القدم ولا تزال تُطهى في كثير من البيوت. ولعل أبرزها هذه الحلوى التقليدية التي بدأت صناعتها، بحسب باحثين، قبل حوالى قرنين. 22/04/2022
يعرض الآن Next no comment شاهد | من الأسرع؟ مسابقة أكل طبق "الرامن" الياباني في كازان الروسية يمنعُ المشاركون من استخدام الشوك إذ يسهل الأكل بها، ولكنهم يستعملون فقط الملاعق والعيدان الصينية الخشبية، ما يعقد إنهاء الطبق بسرعة. 07/02/2022
يعرض الآن Next الصين "كرات الكركند"... الطبق الشهير في هونغ كونغ بلا كركند تنتشر أطباق كرات اللحم بشكل واسع في هونغ كونغ، إذ يحضّرها بائعو الأطعمة على أسياخ لبيعه وقت الغداء، وتُعتبر عنصراً شائعاً في قائمة الأطعمة بالمطاعم التي تقدّم أطباقاً ساخنة أو تلك التي تحضّر أطباقاً مشوية. 18/01/2022
يعرض الآن Next العالم شاهد: بصل لن يجعلك تبكي عند تقشيره أو تقطيعه نهاية يوميات البصل الذي يجعل عيون السيدات والطهاة تدمع عند تقشيره أو تقطيعه 13/01/2022
يعرض الآن Next Taste إعداد وجبة الرامن اليابانية فن له أصوله يعتبر إعداد صحن الرامن فنا بالنسبة للكثيرين، إذ يقضي الطهاة سنوات وهم يحاولون إتقان إعداد طبق واحد. وتعمل الطاهية نيها ميشرا على صقل مهارتها أمام عشاق الطعام في دبي، من خلال إعداد حساء المعكرونة الياباني التقليدي. 11/10/2021
يعرض الآن Next no comment فرنسا تفوز بمسابقة "بوكوز دور" للطهاة لعام 2021 هذه المسابقة التي أطلقها الطاهي الشهير بول بوكوز سنة 1987 تُعتبر بمثابة كأس العالم للطهاة، وهي تقام كل سنتين على هامش المعرض الدولي للمطاعم في ليون. 28/09/2021
اعلان
