"من المزرعة إلى المائدة".. متجر في بلجيكا يزرع منتجات على السطح

"من المزرعة إلى المائدة".. متجر في بلجيكا يزرع منتجات على السطح
بقلم:  Reuters
شارك هذا المقالمحادثة
شارك هذا المقالClose Button

بروكسل (رويترز) - يبيع متجر في بروكسل منتجات يزرعها فوق سطحه ويجنيها قبل ساعات فقط من بيعها، محاولا إيجاد أقصر سلسلة إمداد ممكنة.

وقالت سلسلة متاجر دلهيز البلجيكية التابعة لشركة أهولد دلهيز إنها أطلقت مشروع "المزرعة الحضرية" لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين المهتمين بشأن مصدر الغذاء والمعنيين بالطعام الصحي.

وقالت ماري دلفولكس العاملة بالمتجر "يتم حصد المنتجات في الثامنة صباحا وبعد ساعة واحدة تكون على أرفف المتجر".

وتولد الحديقة، المقامة على سطح مساحته 360 مترا مربعا، كذلك الكهرباء التي تحتاجها بشكل مستدام عن طريق ألواح شمسية وعن طريق سحب الحرارة من مبنى المتجر.

وتعمل المزرعة، التي أنتجت هذا العام الطماطم (البندورة) والخس والفراولة، على مدار العام ويمكنها تحمل شهور البرد القارس بفضل صوبات زراعية.

لكن زراعة حديقة فوق سطح في مدينة أمر لا يخلو من التحديات. فالمنتجات قد تهلك بسهولة بسبب غياب التنوع الحيوي الذي يحد من أضرار الحشرات كما أن هناك أيضا مسألة الثقل الزائد على المبنى.

ولا تنتج الحديقة، وهي الأولى من نوعها لدى سلسلة متاجر دلهيز، في الوقت الراهن سوى نسبة ضئيلة من احتياجات الإمدادات لكنها ستكون اختبارا لتوسعة البرنامج ليشمل متاجر أخرى.

(رويترز)

شارك هذا المقالمحادثة

مواضيع إضافية

"البلد بأكمله يحبك ويدعمك".. رسائل من زعماء العالم إلى الأميرة كيت بعد إعلانها عن إصابتها بالسرطان

شاهد: افتتاح أطول جسر معلق للمشاة في إيطاليا

محكمة الاستئناف السويدية: النيزك من حق مالك العقار الذي هبط فيه