عاجل

تقرأ الآن:

كيف تربعت الموزريلا الحلال على عرش سوق الاجبان الإيطالية؟


إيطاليا

كيف تربعت الموزريلا الحلال على عرش سوق الاجبان الإيطالية؟

ارتفعت مبيعات جبنة موزاريلا الحلال المعتمدة من تجمع كامبانيا الإيطالي لمنتجي جبن الموزاريلا وفقا للشريعة الإسلامية.

في العام 2016، وفقا لاتحاد منتجي جبنة موزاريلا الجاموس فقد تم إنتاج أكثر من عشرة مليون ونصف المليون كيلوغرام من الموزاريلا الحلال وهو ما يمثل ارتفاعا بعدد المنتجين ليصل الى 20 % ، كما وصلت مبيعات السوق الى 2 مليار دولار .

وقال دومينيكو ريموندو رئيس الاتحاد “إن ارتفاع الطلب و الاتجاه المتزايد لجبنة الجاموس أي الموزاريلا الحلال يؤكد التقدير العالمي لمنتجاتنا من قبل المستهلكين في جميع دول العالم “.

ويأتي هذا النجاح بسبب الإقبال غير المسبوق من قبل أسواق جديدة في الدول ذات الأغلبية المسلمة، مثل الإمارات العربية المتحدة، والسعودية وكذلك تزايد الطلب على جبنة موزاريلا للمستهلكين المسلمين في جميع أنحاء أوروبا.

يتم إنتاج جبنة موزاريلا الحلال وفقا للشريعة الإسلامية على سبيل المثال منتجات التنظيف للآلات هي من دون الكحول وكذلك اختبار جميع المواد من أصل حيواني وهي معتمدة كحلال.

كما يتحقق أعضاء المجتمع الإسلامي بشكل خاص من أن الإجراءات تتبع القواعد وغياب المواد التي قد تجعل المنتج غير حلال.