عاجل

الصحة الغذائية

News

وفاة صاحب فكرة "بيغ ماك" في ماكدونالدز

توفي في ولاية بنسلفانيا الاثنين مايكل جيمس ديليغاتي احد الذين وقفوا خلف امبراطورية ماكدونالدز عن عمر ناهز ثمانية وتسعين عاما، ويعد ديليغاتي اول من وضع فكرة قطعتي لحم في شطيرة والمعروف “ ببيغ ماك” وقال

توفي في ولاية بنسلفانيا الاثنين مايكل جيمس ديليغاتي احد الذين وقفوا خلف امبراطورية ماكدونالدز عن عمر ناهز ثمانية وتسعين عاما، ويعد ديليغاتي اول من وضع فكرة قطعتي لحم في شطيرة والمعروف “ ببيغ ماك” وقال

Science_technology

نبتة الستيفا: منافع كثيرة ومخاطرمحتملة

الستيفيا هي نبتة أحلى من قصب السكر بثلاثين مرة تقريبا ولكنها قليلة السعرات، إضافة إلى طعمها المميز، الذي يذكرنا بنبات السوس وتستخدم اليوم على نطاق واسع كبديل…

الستيفيا هي نبتة أحلى من قصب السكر بثلاثين مرة تقريبا ولكنها قليلة السعرات، إضافة إلى طعمها المميز، الذي يذكرنا بنبات السوس وتستخدم اليوم على نطاق واسع كبديل…

News

السمنة :تحديات عالمية مع تفاقم عدد المصابين بالسمنة المفرطة بين الأطفال والبالغين

أكد تقرير التغذية العالمية أن سوء التغذية ينتشر في العالم سواء في صورة البدانة أو المجاعات.

أكد تقرير التغذية العالمية أن سوء التغذية ينتشر في العالم سواء في صورة البدانة أو المجاعات.

Science_technology

اللحوم المصنعة من العوامل المسببة في مرض السرطان

دراسة حديثة أجرتها الوكالة الدولية لأبحاث السرطان ومقرها مدينة ليون الفرنسية، صنفت اللحوم المصنعة ولحوم الخنازير المقطعة في فئة العوامل المسببة في

دراسة حديثة أجرتها الوكالة الدولية لأبحاث السرطان ومقرها مدينة ليون الفرنسية، صنفت اللحوم المصنعة ولحوم الخنازير المقطعة في فئة العوامل المسببة في

News

اليونيسف تحذر من سوء التغذية الحاد عند أطفال سوريا

ألمى صغيرة في عمر التسعة أشهر، وتعاني من سوء تغذية حاد. نزحت عائلتها من منطقة الغوطة الدمشقية بسبب الحرب. الآن التحقت ببرنامج تغذية تنظمه اليونسف لعلاج حالات سوء التغذية. المنظمة أطلقت صرخة مؤخراً للت

ألمى صغيرة في عمر التسعة أشهر، وتعاني من سوء تغذية حاد. نزحت عائلتها من منطقة الغوطة الدمشقية بسبب الحرب. الآن التحقت ببرنامج تغذية تنظمه اليونسف لعلاج حالات سوء التغذية. المنظمة أطلقت صرخة مؤخراً للت

News

منظمة الصحة توصي بتقليل استهلاك السكر لمحاربة البدانة وتسوس الأسنان

أصدرت منظمة الصحة العالمية توصية "قوية" بتقليل تناول التناول اليومي للسكريات الحرة إلى أقل من عشرة في المائة من إجمالي استهلاك الطاقة و مواصلة خفض السكريات إلى أقل من خمسة في المائة، وذلك في إطار محار

أصدرت منظمة الصحة العالمية توصية "قوية" بتقليل تناول التناول اليومي للسكريات الحرة إلى أقل من عشرة في المائة من إجمالي استهلاك الطاقة و مواصلة خفض السكريات إلى أقل من خمسة في المائة، وذلك في إطار محار

News

ضرورة تقليص الفرد للاستهلاك اليومي للسكر بنسبة الثلثين

من أمريكا إلى أوروبا الغربية والشرق الأوسط، يتعين على الكهول والأطفال أن يقلصوا من استهلاكهم للسكر إلى أقل من عشرة في المائة من استهلاكهم اليومي،

من أمريكا إلى أوروبا الغربية والشرق الأوسط، يتعين على الكهول والأطفال أن يقلصوا من استهلاكهم للسكر إلى أقل من عشرة في المائة من استهلاكهم اليومي،

News

ماكدونادز، تعلن التوقف عن شراء الدجاج المحقون

مطاعم ماكدونادز، تعلن التوقف عن شراء الدجاج المحقون بالمضادات الحيوية في أميركا، كما تمتنع عن تقديمه للزبائن في غضون عامين..

مطاعم ماكدونادز، تعلن التوقف عن شراء الدجاج المحقون بالمضادات الحيوية في أميركا، كما تمتنع عن تقديمه للزبائن في غضون عامين..

News

من الآن....السمنة "إعاقة" في دول الإتحاد الأوروبي

السمنة، حالة طبية خطيرة وصعبة من ناحية علاجها والتصدي لها، فبالإضافة لكونها تشوه المظهر الجمالي للإنسان، تسبب السمنة العديد من الأمراض. المحكمة

السمنة، حالة طبية خطيرة وصعبة من ناحية علاجها والتصدي لها، فبالإضافة لكونها تشوه المظهر الجمالي للإنسان، تسبب السمنة العديد من الأمراض. المحكمة

Science_technology

برنامج اوروبي لتحويل البيتزا الى طبق صحي قليل الدسم

البيتزا سهله الصنع وغير مكلفة. هذا الطبق الايطالي يعشقه غالبية سكان العالم. لكنه لا يخلو من المواد الدهنية الضارة لجسم الانسان. وخاصة لمن يعاني من

البيتزا سهله الصنع وغير مكلفة. هذا الطبق الايطالي يعشقه غالبية سكان العالم. لكنه لا يخلو من المواد الدهنية الضارة لجسم الانسان. وخاصة لمن يعاني من

News

ماذا نجد في طعامنا ؟ وكيف يمكن محاربة التزوير الغذائي ؟

رغم بعض المعايير الدولية المتشددة، خرجت فضيحة بيع لحم الحصان العام الماضي لتطرح سؤالاً جدياً على المستوى الاوروبي حول مراقبة الاغذية. الزميل بول

رغم بعض المعايير الدولية المتشددة، خرجت فضيحة بيع لحم الحصان العام الماضي لتطرح سؤالاً جدياً على المستوى الاوروبي حول مراقبة الاغذية. الزميل بول

Europe

جدل حول ضغوط لشركات المنتجات المعدلة وراثيا

مخاوف من تسلل جماعات ضغط لصالح المنتجات المعدلة وراثيا إلى الصحافة العلمية. هذا ما أثاره الباحث جيل اريك سيغاليني. في العام الماضي نشر دراسة خلصت إلى

مخاوف من تسلل جماعات ضغط لصالح المنتجات المعدلة وراثيا إلى الصحافة العلمية. هذا ما أثاره الباحث جيل اريك سيغاليني. في العام الماضي نشر دراسة خلصت إلى

Science_technology

العقل السليم في الغذاء السليم

التغذية الجيدة تنشئ أطفالاً أصحاء، لكن هل لحسن اختيار الطعام دور في جعلهم أشدَ ذكاءً؟ نذهب في هذه الحلقة إلى إحدى المدارس في مدينة غرناطة، حيث

التغذية الجيدة تنشئ أطفالاً أصحاء، لكن هل لحسن اختيار الطعام دور في جعلهم أشدَ ذكاءً؟ نذهب في هذه الحلقة إلى إحدى المدارس في مدينة غرناطة، حيث

Science_technology

جدل علمي حول ادوية الستاتين

الستاتينات هي مجموعة علاجية تختص بتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم وكذلك الدهون المرتبطة بالكوليسترول وهي الآن محل جدل كبير في الأوساط

الستاتينات هي مجموعة علاجية تختص بتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم وكذلك الدهون المرتبطة بالكوليسترول وهي الآن محل جدل كبير في الأوساط

Science_technology

أطباق من الحشرات، قريبا على مائدات الأوروبيين

عادة ما يضحك الأوروبيون من أبناء جلدتهم عندما يجبرون على أكل حشرات فيما يسمى ببرامج الواقع . لكن الجراد والصراصير والديدان ستكون موجوة قريبا على

عادة ما يضحك الأوروبيون من أبناء جلدتهم عندما يجبرون على أكل حشرات فيما يسمى ببرامج الواقع . لكن الجراد والصراصير والديدان ستكون موجوة قريبا على

News

إصابات بفيروس "نوفوفيروس" على متن سفينة في نهر الراين

أكثر من ستين مسافرا على متن سفينة في نهر الراين في ألمانيا أصيبوا بفيروس “نوفوفيروس“، سبب لهم التقيؤ وحالات إسهال. أربعة أشخاص نقلوا إلى المستشفى

أكثر من ستين مسافرا على متن سفينة في نهر الراين في ألمانيا أصيبوا بفيروس “نوفوفيروس“، سبب لهم التقيؤ وحالات إسهال. أربعة أشخاص نقلوا إلى المستشفى

News

تقرير جديد لمنظمة "الفاو"يخفض نسبة الجوعى في العالم

أعلنت وكالة الغذاء التابعة للأمم المتحدة أن عدد الجوعى في العالم انخفض الى 868 مليون شخص بين عامي 2010 و2012. متراجعة عن تقدير سابق كان يشير الى أن

أعلنت وكالة الغذاء التابعة للأمم المتحدة أن عدد الجوعى في العالم انخفض الى 868 مليون شخص بين عامي 2010 و2012. متراجعة عن تقدير سابق كان يشير الى أن

News

ألمانيا :تسمم الآف الاطفال بسبب الوجبات المدرسية

آلاف من الأطفال والشباب في أربع ولايات ألمانية أصيبوا بتسمم حاد وآلام في المعدة خلال الأيام القليلة الماضية . السلطات الألمانية رجحت أن يكون السبب في

آلاف من الأطفال والشباب في أربع ولايات ألمانية أصيبوا بتسمم حاد وآلام في المعدة خلال الأيام القليلة الماضية . السلطات الألمانية رجحت أن يكون السبب في

News

فرنسا ستحظر المواد الغذائية المعدلة وراثيا في حال التأكد من مخاطرها

أعلن رئيس الوزراء الفرنسي جان مارك ايرو انه يتم الان فحص المواد الغذائية المعدلة وراثيا في منطقة ديجون واجراء عدة بحوث للتأكد من صحة الدراسة الفرنسية

أعلن رئيس الوزراء الفرنسي جان مارك ايرو انه يتم الان فحص المواد الغذائية المعدلة وراثيا في منطقة ديجون واجراء عدة بحوث للتأكد من صحة الدراسة الفرنسية

News

نيويورك أول مدينة تحظر بيع المشروبات السكرية كبيرة الحجم

في إطار حملة صحية ضد السمنة صوت مجلس الصحة بمدينة نيويورك لصالح حظر بيع المشروبات السكرية في زجاجات أكبر من 500 مليلتر. يعد التشريع الذي لا ينطبق إلا

في إطار حملة صحية ضد السمنة صوت مجلس الصحة بمدينة نيويورك لصالح حظر بيع المشروبات السكرية في زجاجات أكبر من 500 مليلتر. يعد التشريع الذي لا ينطبق إلا

Special_reports

تعليم العادات الغذائية الصحية

تقديرات الامم المتحدة تشير إلى وجود ما يقارب من اربعمئة مليون طفل في العالم ينامون وهو جياع. هناك العديد من المشاريع التي تعمل على تأمين الإمدادات

تقديرات الامم المتحدة تشير إلى وجود ما يقارب من اربعمئة مليون طفل في العالم ينامون وهو جياع. هناك العديد من المشاريع التي تعمل على تأمين الإمدادات

Business

"كريستيان هانسين" تخالف التراجع العام في أسعار الأسهم الدنماركية

شركة دنماركية واحدة تمكنت اليوم الأربعاء من مخالفة التراجع العام في أسعار الأسهم، هذه الشركة هي مجموعة “كريستيان هانسين” للتكنولوجيا الحيوية التي

شركة دنماركية واحدة تمكنت اليوم الأربعاء من مخالفة التراجع العام في أسعار الأسهم، هذه الشركة هي مجموعة “كريستيان هانسين” للتكنولوجيا الحيوية التي

News

الشوكولاطة تساعد على تخفيف الوزن

أظهرت نتائج أحدث الدراسات في علوم التغذية أنّ الشوكولاطة تساعد على تخفيف الوزن حيث يمكن تناولها أثناء القيام بحمية غذائية فهي تقلل من الشهية إلى

أظهرت نتائج أحدث الدراسات في علوم التغذية أنّ الشوكولاطة تساعد على تخفيف الوزن حيث يمكن تناولها أثناء القيام بحمية غذائية فهي تقلل من الشهية إلى

Science_technology

نظام غذائي وصحي جديد لتخفيف الوزن

كمئات الأشخاص، تناضل جوان ثيرلاواي منذ سنوات من أجل تخفيف وزنها. بعد فشل العديد من المحاولات والأنظمة الغذائية، ترشحت لإتباع نظام غذائي شخصي جديد يتم

كمئات الأشخاص، تناضل جوان ثيرلاواي منذ سنوات من أجل تخفيف وزنها. بعد فشل العديد من المحاولات والأنظمة الغذائية، ترشحت لإتباع نظام غذائي شخصي جديد يتم

News

منظمة تقول إن جراثيم مقاومة للمضادات الحيوية موجودة في بعض لحوم الدجاج بالمانيا

أكدت رابطة حماية الطبيعة والبيئة الالمانية ان نوعا جديدا من لحوم الدجاج المنتشر في الاسواق ملوث بجراثيم مقاومة للمضادات الحيوية. الرابطة التي تعد

أكدت رابطة حماية الطبيعة والبيئة الالمانية ان نوعا جديدا من لحوم الدجاج المنتشر في الاسواق ملوث بجراثيم مقاومة للمضادات الحيوية. الرابطة التي تعد

News

الدانمارك تفرض ضريبة على الدهون حمايةً لصحة مواطنيها

في مبادرة غير مسبوقة، الدانمارك تقرر فرضَ ضريبة على الدهون لمكافحة الاستهلاك المفرط لهذه المواد. الضريبة تشمل الزبدة واللحوم والأجبان… في رد فعلهم،

في مبادرة غير مسبوقة، الدانمارك تقرر فرضَ ضريبة على الدهون لمكافحة الاستهلاك المفرط لهذه المواد. الضريبة تشمل الزبدة واللحوم والأجبان… في رد فعلهم،

Europe

كيف تعرف مصدر الطعام الذي تستهلكه؟

مرحبا أريد معرفة ما إذا كان  يوجد مشروع أوروبي يهدف إلى مزيد من الشفافية بشأن تعقب العناصر الغذائية للسلع المحولة و المعروضة للبيع في الأسواق

مرحبا أريد معرفة ما إذا كان  يوجد مشروع أوروبي يهدف إلى مزيد من الشفافية بشأن تعقب العناصر الغذائية للسلع المحولة و المعروضة للبيع في الأسواق

News

اليابان تمنع تسويق ماشية ولحوم المناطق المحيطة بمحطة فوكوشيما النووية

الحكومة اليابانية تضع اللمسات الأخيرة على قرار يُمنع بموجبه تسويق الأبقار القادمة من المناطق المحيطة بالمنشآت النووية في منطقة فوكوشيما أكثر من

الحكومة اليابانية تضع اللمسات الأخيرة على قرار يُمنع بموجبه تسويق الأبقار القادمة من المناطق المحيطة بالمنشآت النووية في منطقة فوكوشيما أكثر من

News

مخاوف من انتشار لحوم البقر الملوثة في اليابان

عقب اكتشاف مصنع لتصنيع اللحوم المطبوخة في طوكيو معدلات إشعاع مرتفعة في 11 بقرة قادمة من مزرعة على بعد 30 كيلومترا من المحطة النووية المنكوبة في

عقب اكتشاف مصنع لتصنيع اللحوم المطبوخة في طوكيو معدلات إشعاع مرتفعة في 11 بقرة قادمة من مزرعة على بعد 30 كيلومترا من المحطة النووية المنكوبة في