بقلم: Euronews
نشرت في •آخر تحديث
يحتفي مهرجان العسل في كلبجار بتاريخها العريق في تربية النحل، ويجمع المنتجين المحليين للترويج لعسل المنطقة واستكشاف أسواق جديدة خارج أذربيجان.
تمثل تربية النحل جزءا أصيلا من تاريخ عائلة صابر مصطفايف، وقد توارثتها الأجيال فيها واحدا تلو الآخر. وبعد خبرة تمتد لأكثر من 40 عاما في هذه المهنة، يؤكد مصطفايف أن هذه الحرفة شهدت تغيرات كبيرة، إذ اضطر مربّو النحل إلى التكيّف مع تحديات جديدة، من بينها ارتفاع درجات حرارة الكوكب وما يرافقه من تغيرات مناخية حادة. في عام 2021 نقلت العائلة مزرعتها إلى منطقة كالبيجار، ثم افتتحت هناك متجرا مخصصا لبيع العسل، قبل أن تفتتح لاحقا فرعا آخر في باكو. ويضع مهرجان العسل السنوي تقليد كالبيجار في تربية النحل تحت الأضواء، فيما يطمح المنتجون إلى تقديم عسل المنطقة لجمهور عالمي أوسع وتعزيز حضوره في الأسواق الدولية.
اعلان
اعلان