في كل عام في نهاية شهر أكتوبر، تحتفل قرية إسبليت في إقليم الباسك بفلفلها الأحمر مع اقتراب موسم الحصاد من نهايته.
تمتلئ الشوارع بالموسيقى والأسواق والموائد المشتركة. ويعلّق المزارعون سلاسل طويلة من الفلفل لتجف على الواجهات البيضاء، في مشهد مألوف هنا.
يتضمن المهرجان معرضا كبيرا للأطعمة والحرف اليدوية يعرض منتجات المنطقة.
يقدم موسيقيون باسكيون وفرق رقص عروضهم في الساحة الرئيسية، وفي مساء السبت ينضم كثير من السكان إلى عشاء جماعي.
يوم الأحد يُقام قداس يعقبه مباركة الفلفل واستعراض لأخويات الطعام باللباس التقليدي.
تعد المطاعم المحلية أطباقا مستوحاة من الفلفل للزوار. وقد يستقطب الحدث ما يصل إلى 20.000 شخص.
