في مبادرة لمساعدة المواطنين الذين تركوا منازلهم، افتتح الشيف الأمريكي نوا سيمز في مدينة بوتشا الأوكرانية عربة لطبخ حساء البورش التقليدي، رفقة متطوعين بولنديين قرروا مساعدته في هذه المهمة.
وعند بدء الغزو الروسي لأوكرانيا عام 2022، توجّه سيمز إلى بولندا للمساعدة في طهي الطعام للاجئين، وهو اليوم يتنقل بين مختلف المدن للغاية نفسها.
