من حانة ومعمل تقطير في أوسلو إلى حانة سرّية مخفية خلف متجر باسترامي في برشلونة، هذه هي الأماكن المميزة التي يجب أن تعرفها وتضعها على قائمتك.
لكل منا آراء مختلفة حول ما الذي يجعل الحانة جيدة. أما بالنسبة لي، فأولوياتي هي خبير مزج مشروبات ودود يحب الحديث (أحب الجلوس عند البار ومشاهدة كل ما يحدث)، وإضاءة خافتة تمنح أجواء خاصة (أنا معارضة بشدة لـ«الإضاءة الكبيرة» القوية)، ومزيج من التركيبات الفريدة والكلاسيكية في قائمة المشروبات.
اعلان
اعلان
لكن ربما لا توافقني الرأي، وكذلك قد يختلف معك أصدقاؤك أو أفراد عائلتك.
لحسن حظنا، قام موقع Top 500 Bars بجمع آراء عشرات الآلاف من الأشخاص عبر الإنترنت لوضع قائمة حاسمة لأفضل الحانات في العالم.
وباستخدام آراء صحفيين وخبراء ومؤثرين، إضافة إلى المراجعات المنشورة على وسائل التواصل الاجتماعي ومحركات البحث، أنشأ الفريق تصنيفاً (المصدر باللغة الإنجليزية) يعتمد على «حكمة الحشود».
وبعد كل تلك العمليات الإحصائية، ذهب المركز الأول إلى Bar Leone في هونغ كونغ.
وتشارك في تأسيس الحانة لورينزو أنتينوري، الذي يمتلك أيضاً حانة Montana التي حلت في المرتبة الثالثة، وتُركّز هذه الوجهة على الكلاسيكيات، مع تصميمات داخلية مستوحاة من الثقافة الشعبية الإيطالية. وقد حصد Bar Leone سابقاً صدارة قائمة 50 Best مرتين، إحداهما في عام 2026.
أين تقع أفضل الحانات في أوروبا؟
ذهب لقب أفضل حانة في أوروبا إلى HIMKOK، وهي حانة ومصنع تقطير في أوسلو، جاءت في المركز الثاني عالمياً.
ويستعين القائمون عليها بمشروب الأكفايت والجن والفودكا التي ينتجونها بأنفسهم، وتستوحى المشروبات في قائمتهم من طبيعة النرويج ومكوناتها وثقافتها وتقاليدها.
وتأتي بعدها حانة Line في اليونان، التي حلت في المرتبة الخامسة عالمياً، بعد أن كانت قد سُمّيت أفضل حانة في أوروبا من قِبل قائمة 50 Best في يوليو/تموز.
وتقع Line في أثينا، وتشتهر بخمور الفاكهة التي تُنتج وتُعبأ في المكان نفسه باستخدام مكونات من منتجين محليين.
ومن بين المواقع الأوروبية الأخرى التي دخلت قائمة العشرة الأوائل حانة Panda & Sons في إدنبرة، التي جاءت في المركز السابع.
وتقع هذه الحانة ذات الطابع السري خلف واجهة محل حلاقة، وهي معروفة على نطاق واسع باستخدامها تقنيات التجميد.
وتُكمل قائمة العشرة الأوائل حانة Moebius في ميلانو، التي جاءت في المركز التاسع، وحانة Paradiso في برشلونة، التي حلت في المركز العاشر.
ويملك خبراء مزج المشروبات في الحانة الأولى أكثر من 300 نوع من المشروبات الروحية يستخدمونها لإعداد مشروبات غير معتادة مثل مشروب «بيستو مارتيني»، في حين أن الثانية حانة على طراز الحانات السرية (مخبأة هذه المرة خلف باب ثلاجة في حانة تقدم الباسترامي) وتضم قائمة ذات موضوع يتغير كل عام.
أفضل 25 حانة في العالم
- Bar Leone، هونغ كونغ
- HIMKOK، أوسلو، النرويج
- Montana، هونغ كونغ
- Alquímico، قرطاجنة، كولومبيا
- Line، أثينا، اليونان
- Handshake Speakeasy، مكسيكو سيتي، المكسيك
- Panda & Sons، إدنبرة، المملكة المتحدة
- Hope & Sesame، غوانغجو، الصين
- Moebius، ميلانو، إيطاليا
- Paradiso، برشلونة، إسبانيا
- The Connaught Bar، لندن، المملكة المتحدة
- SIPS، برشلونة، إسبانيا
- Locale Firenze، فلورنسا، إيطاليا
- Angelita، مدريد، إسبانيا
- De Vie، باريس، فرنسا
- Jigger & Pony، سنغافورة
- Bar Us، بانكوك، تايلاند
- Danico، باريس، فرنسا
- Lyaness، لندن، المملكة المتحدة
- Tres Monos، بوينس آيرس، الأرجنتين
- The Cambridge Public House، باريس، فرنسا
- Bar Mauro، مكسيكو سيتي، المكسيك
- Exímia، ساو باولو، البرازيل
- ARGO، هونغ كونغ
- Lady Bee، ليما، بيرو
يجب استهلاك الكحول بمسؤولية وباعتدال. يُرجى الشرب بمسؤولية والالتزام بالقوانين واللوائح المحلية.