الصحفي
يعتبر إنتاج بلح البحر من أكبر الصناعات البحرية في أوروبا ، و تبلغ كمية الانتاج حوالي خمس مئة ألف طن في السنة مع امكانية لتحسين المردود. و قصد جعل هذه الصناعة أكثر ربحية على المدى الطويل، قررت واحدة من الشركات السويدية المشاركة في المشروع الأوروبي و القاضي بالاستفادة من آخر الخبرات و التكنولوجيات لرفع انتاج بلح البحر
أندرسون غرانهيد، صاحب مزرعة لبلح البحر ، سكانيورد
من بين أربعة أو خمسة أطنان جنيناها اليوم ، أعتقد أن ثلاثين في مئة سنخسرها
أندرسون غرانهيد، صاحب مزرعة لبلح البحر، سكانيورد
بفضل الخبرة المكتسبة أثناء تطبيق المشروع استطعنا تخفيض الخسائر من خمسة إلى عشر ة في المئة
القارب
علماء من المركز الأوروبي للبحوث يتابعون كل خطوة في عملية استزراع بلح البحر من الانتاج إلى الاستهلاك، و استطاعوا إيجاد أكثر المراحل الحرجة في عملية الإنتاج و العمل على الحد من الكسور و النفايات
همة غريث
الجهود بدأت تؤتي ثمارها
غريث أدوف منسق مشروع “حياة بلح البحر“، المركز النرويجي للمأكولات البحرية
واحدة من المشاكل الكبرى هي الكمية الهائلة من النفايات ، الخسارة تتراوح بين عشرين إلى ثلاثين بالمئة تضيع في مختلف مراحل انتاج بلح البحر ، و الهدف هوالحد من النفايات إلى ثلاثين في المئة، صحيح أننا لم نصل بعد إلى هذا الهدف لكن هناك زيادة في الانتاج
تجديد الدورة
لب المشروع يكمن في إعادة تدوير المياه لتخزين بلح البحر و ابقائها حية على مدى طويل، و هذا سيسمح للمزارعين بعدم الاعتماد على التغيرات المناخية التي يمكن أن تعيق عملية الحصاد ، و كذا توفير الطاقة و المياه في نفس الوقت
مادس دوغنفالد جونسن ، عالم بيولوجي ، المركز الوطني للتكنولوجيا، النرويج نظام إعادة تدوير المياه لا يحتاج إلا للقليل من المياه الجديدة ، و في هذا النظام تتم إعادة ضخ اثني عشر لترا في الساعة ، و لا نضيف إلا خمسة عشر لترا في الساعة
متابعة نظام التشغيل
في الضخ العادي مقارنة مع هذه الطريقة ، يحتاج المنتجون إلى عشرين لترا في الساعة لكل كيلو غرام من بلح البحر ، و هذا من شأنه أن يرفع التكاليف ، كما تتم المحافظة على نوعية المياه ، و هذا من مهام المختصين
مادس دوغنفالد جونسن ، عالم بيولوجي ، المركز الوطني للتكنولوجيا، النرويج
هذا من شأنه إزالة الجسيمات العضوية الدقيقة التي تخرج من بلح البحر، يوجد مضخة في الجزء السفلي من الاسطوانة و التي تصنع الملايين من الفقاعات الصغيرةالتي تجتمع حولها الدهون و البروتينات المترعرعة هنا ،لتنشأ بعد ذلك رغوة يتم إزالتها من النظام، و بالتالي تنظف المياه
الانتاج
أثناء عملية الفرز يتعرض بلح البحر إلى الدورات الميكانكية التي يمكنها أن تؤثر على حياته، هذه المرحلة حاسمة في خطوات الانتاج و التي تم تحديد أهميتها
غيدا كريستوفنزن ، عالمة بيولوجيا ، المركز الوطني للتكنولوجيا، النرويج
لقد وضعنا بلح بحر وهمي مزود بجهاز استشعار، و الهدف هو معرفة تأثير الطريقة الميكانكية في الحصاد و الصدمات التي يتعرض لها بلح البحر من بداية الانتاج و حتى نهايته
بلح البحر أبيض اإكتروني
بفضل القياسات الالكترونية على بلح البحر ، عدل المزارع سرعة دوران الآلة، و كذا المياه المتدفقة، و إنتاج بلح البحر أصبح أقل خشونة
العشاء على ضفة سكانيورد
عملية لطيفة ، و توفير للجهد ، و كل هذا مع نوعية أفضل لبلح البحر ، و أيضا باختبار من العلماء
للمزيد من المعلومات تصفحوا الموقع التالي
www.musselsaliveproject.com