Newsletter الرسالة الإخبارية Events الأحداث البودكاست فيديو Africanews
Loader
ابحثوا عنا
اعلان

شاهد.. تقشير وطحن القهوة بطريقة عمرها قرابة القرن

extracted from video
extracted from video حقوق النشر  AFP
حقوق النشر AFP
بقلم: يورونيوز مع أ ف ب
نشرت في
شارك هذا المقال محادثة
شارك هذا المقال Close Button
نسخ/لصق رابط فيديو المقال أدناه Copy to clipboard تم النسخ

تعد مطحنة أنتونغ، الواقعة في بلدة تايبينغ من أقدم مطاحن القهوة في ماليزيا، وتستخدم نفس أساليب انتاج القهوة منذ حوالي تسعة عقود.

اعلان

تعد مطحنة أنتونغ، الواقعة في بلدة تايبينغ من أقدم مطاحن القهوة في ماليزيا، وتستخدم نفس أساليب انتاج القهوة منذ حوالي تسعة عقود.

ويقول ثيان بون تشونج، رئيس المصنع الصغير والذي ورث مطحنة القهوة من أجداده أنه: "فخور بالإرث ويريد للأجيال الشابة أن تقدر الطرق القديمة لصنع القهوة."

عمل جد ثيان واثنان آخران على بناء المطحنة عام 1933 وهي عبارة عن مبنى خشبي صغير بسقف من الزنك. وتحتوي المطحنة على أدوات بدائية، يعود تاريخها لبدء عمل المطحنة بالرغم من استبدال محركاتها، وتظهر لقطات الفيديو مقاطع لتحميص البن وأخرى لإزالة قشر حبوب القهوة وخلطها بالسكر.

viber
انتقل إلى اختصارات الوصول
شارك هذا المقال محادثة

مواضيع إضافية

شاهد: حلوى على شكل ورق تواليت في ماليزيا والصّانع استلهم فكرته من الوباء

إيطاليا ترحّل 1300 طنّ من النفايات البلاستيكية إلى ماليزيا

شاهد: مهرجان الأنوار في بوتراجايا بماليزيا