تحول أذربيجان ثمار الرمان، ذات تاريخ ثقافي يمتد لنحو 2.000 عام، إلى علامة عالمية، بصادرات تبلغ 48,2 مليون يورو وأكثر من 200 صنف مزروع، ما يضعها في منافسة مباشرة مع إيران وتركيا وإسبانيا.
صدّرت أذربيجان في عام 2025 رمانا ومنتجات مشتقة من الرمان بقيمة 48,2 مليون يورو، ما جعل هذه الفاكهة من بين أسرع الصادرات غير النفطية نموا في البلاد.
اعلان
اعلان
وتغطي بساتين تمتد على نحو 23.000 هكتار إنتاج الرمان الطازج والعصير والمركز والنبيذ وزيت البذور، وتُصدَّر هذه المنتجات إلى 26 دولة تمتد من دول الخليج إلى أسواق في مختلف أنحاء آسيا، وهو ما يضع أذربيجان في منافسة مباشرة مع مصدّرين راسخين مثل إيران وتركيا وإسبانيا، وجميعهم يبيعون الرمان على نطاق واسع.
وقال فرهاد غاراشوف، رئيس جمعية منتجي ومصدّري الرمان في أذربيجان، في تصريح لـ"يورونيوز": "يُعد الرمان جزءا لا يتجزأ من التراث الثقافي لشعبنا، إذ يمتد تاريخه إلى نحو 2.000 عام، ويرمز إلى الوفرة والازدهار والصحة الجيدة".
يشير المنتجون الأذربيجانيون إلى مزيج من الأصناف المحلية، ومعايير الصحة النباتية المتوافقة مع قواعد الاتحاد الأوروبي، والقرب الجغرافي من الأسواق الأوروبية وأسواق الخليج بوصفها أبرز مزاياهم التنافسية. ويجري حاليا استزراع أكثر من 200 صنف، تتركز في سهل كور-أراز ومنطقة غويشاي.
ويُعد صنف "غولويشا" الأكثر شهرة على المستوى الدولي، بفضل قشرته الرقيقة وغزارته في العصير ونكهته الحلوة الحامضة. أما أصناف "فالاس" و"شاه نار" و"نازيك غابيغ" و"بالا مورسال"، فتتميز بألوان ونكهات مختلفة يستخدمها المنتجون للتميّز على رفوف المتاجر الكبرى في الخارج.
وأضاف غاراشوف، الذي تمثّل جمعيته أكثر من 500 مزارع ومصدّر، أن "هذا الإرث الغني هو إحدى السمات الأساسية التي تميّز الرمان الأذربيجاني في الأسواق الدولية".
فترة صلاحية أطول ميزة للمصدّرين
لا يزال الرمان الطازج يحتل الحصة الأكبر من الإنتاج، غير أن المنتجات المعالجة، مثل العصير والمركز والزيت، تمنح المزارعين موسما أطول للبيع.
وباتت مرافق التخزين البارد ومعامل التصنيع والبنى التحتية اللوجستية تتيح لهم تزويد المشترين على مدار السنة، لا خلال موسم الحصاد في الخريف فقط.
ويطالب المشترون الأجانب وسلاسل المتاجر الكبرى بمعايير أكثر صرامة في مجال الصحة النباتية، وأحجام موحّدة للثمار وتعبئة وفق المعايير الدولية، وهي متطلبات تدفع صغار المزارعين إلى البحث عن أدوات تمويل جديدة وشراكات مختلفة.
وقال مدير مركز الابتكار الزراعي التابع لوزارة الزراعة، أنار جعفروف، لـ"يورونيوز": "دخل قطاع الزراعة في أذربيجان مرحلة جديدة من التطور، لا تقتصر على زيادة حجم الإنتاج، بل تركز أيضا على بناء علامات تجارية لمنتجات زراعية ذات قيمة مضافة عالية".
مخاوف من تغير المناخ
أوضح يوسف لازغييف، مدير العمليات في شركة "آز-غراناتا" الخاصة للعصائر والمشروبات، التي تمتلك 332 هكتارا من البساتين الخاصة بها وتصدّر المركز والعصير المعبأ إلى الأسواق الخارجية، أن محصول هذا العام تراجع بشكل كبير بعد أن أدت الأجواء الباردة والممطرة في أواخر مايو وأوائل يونيو إلى منع الإزهار الثاني من بين ثلاث مرات إزهار موسمية لأشجار الرمان.
وقال لازغييف لـ"يورونيوز": "تزهر أشجار الرمان عادة ثلاث مرات في الموسم. هذا العام، أزهرت أشجار الرمان في بساتيننا مرة واحدة فقط بسبب تغير المناخ، ما أدى إلى انخفاض الإنتاجية والمحصول. لقد جرفت الأمطار الأزهار الموجودة".
وأشار إلى أن خسائر الإنتاج الناجمة عن فقدان دورة إزهار واحدة تتراوح بين 15% و20%، مضيفا أن الفروق الكبيرة في درجات الحرارة بين الليل والنهار تسهم كذلك في انتشار الأمراض بسرعة أكبر في البساتين. كما تراجع إنتاج النبيذ هذا العام بنسبة تتراوح بين 30% و40% مقارنة بعام 2025.
من جهته، قال غاراشوف إن القطاع حدد أولويات جديدة لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة وتكرار موجات الجفاف، من بينها اعتماد أنظمة الري بالتنقيط، وإدارة رقمية للموارد المائية، وتحسين كفاءة استخدام المياه.
وأضاف: "تغير المناخ وارتفاع درجات الحرارة وفترات الجفاف الطويلة وتزايد ندرة المياه أصبحت من أبرز مصادر القلق لجميع المنتجين".
يقام مهرجان الرمان في غويشاي كل عام في شهر أكتوبر في منطقة غويشاي، على بُعد نحو 200 كيلومتر غرب العاصمة باكو، ويستقطب عشرات الآلاف من الزوار سنويا، بوصفه حدثا ثقافيا وتجاريا في آن واحد، يلتقي خلاله المنتجون بالمشترين، ويعرضون أصنافا جديدة، ويتفاوضون على عقود للتصدير.
وأُدرج المهرجان في عام 2024 على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية التابعة لليونسكو، في إطار مبادرة قادتها النائبة الأولى لرئيس الجمهورية، مهربان علييفا.
وختم غاراشوف قائلا: "يُظهر هذا الاعتراف من اليونسكو القيمة الثقافية الاستثنائية التي يحملها الرمان للشعب الأذربيجاني، وفي الوقت نفسه يعزّز مزيدا من الحضور الدولي لعلامة "Made in Azerbaijan"."