العربية

الغذاء

طعام وشراب

باريس تفتتح أول متجر مخصص بالكامل للزبدة

اعلان

اعلان

أخبار أوروبا

قطع حبة أفوكادو قد يوصل إلى غرفة العمليات: تحذير طبي من إصابة تطال النساء الشابات وتتطلب جراحات معقدة

وثق مستشفى في شمال ألمانيا 80 حالة لما يعرف ب"يد الأفوكادو" منذ 2020، في اتجاه تصاعدي لافت للجروح التي تتطلب أحيانا عمليات جراحية وتصيب خصوصا النساء الشابات.

العالم

تحذير أممي من أزمة وشيكة.. 650 ألف لاجئ في جنوب السودان مهددون بفقدان المساعدات الغذائية

قال مسؤول في برنامج الأغذية العالمي إن خطر توقف المساعدات لم يعد احتمالا مستقبليا، بل بات تهديدا وشيكا قد يتحول إلى واقع خلال أسابيع، في ظل عدم توفر الموارد اللازمة لمواصلة العمليات الإنسانية.

العالم

أذربيجان تراهن على الرمان ليصبح صادرها الكبير المقبل

تحوّل أذربيجان الرمان، فاكهة ذات تاريخ ثقافي يمتد لألفي عام، إلى علامة عالمية بصادرات قدرها 48,2 مليون يورو وأكثر من 200 صنف، ما يضعها في منافسة مباشرة مع إيران وتركيا وإسبانيا

Grand Voyager

Grand Voyager | استكشاف سويسرا

بالمشاركة مع Media City

سويسرا بلد الطبيعة الخلابة والمدن التاريخية. في هذه الحلقة، تستكشف ليلي داوس واحدة من أكثر الوجهات الخلابة في أوروبا.

اعلان

أخبار السفر

بوفيهات فنادق استثنائية تستحق السفر من ٣٥٠ طبقا إلى عربات ميموزا متنقلة

ودّع شرائح اللحوم الباردة الكئيبة والأجبان المتعرّقة، واستقبل عصراً جديداً لفطور الفنادق، من كلاسيكيات بريطانية حائزة نجمة "ميشلان" في لندن إلى ولائم بالشمبانيا في إيبيزا وغرف الحلويات في دبي.

أخبار السفر

من توسكانا إلى مولدوفا: الكشف عن أفضل مطاعم الكروم في أوروبا

تجربة تذوق النبيذ تمتزج مع فنون المائدة في 22 مطعما أوروبيا داخل كروم العنب، حيث تقدم هذه المطاعم أكثر بكثير من أطباق الجبن لمرافقة كؤوسك.

سوريا

"لا حاجة للاستيراد هذا الموسم".. سوريا تحقّق الاكتفاء الذاتي من القمح للمرة الأولى منذ 2010

أظهرت بيانات وزارة الزراعة أن محافظة الحسكة سجلت أعلى كمية استلام بين فروع المؤسسة خلال الموسم الحالي، بواقع 907,249 أطنان، تلتها الرقة بـ341,440 طناً، ثم حلب بـ262,045 طناً.

أخبار السفر

صيف "عطلات الوطن" لعشاق الطعام: 22.5 مليون بريطاني يفضلون السياحة داخل البلاد

تشير أبحاث جديدة إلى أن 25.2 مليون بالغ في المملكة المتحدة سيقضون عطلات داخل البلاد خلال أشهر الصيف، بزيادة قدرها 40 في المئة عن 2025، وتلعب "سياحة الطعام" دورا أساسيا في التخطيط لهذا النوع من الإجازات.

Ecotech

"إمكانيات بلا حدود".. مخترع ياباني يولّد الكهرباء من النبيذ والتربة والخبز الفرنسي

"حتى لو كان ذلك إسهامًا بسيطًا، أريد أن يتمكن الناس من إنتاج الكهرباء بأنفسهم باستخدام التربة المحيطة بهم".

طعام وشراب

مطعم نوما في كوبنهاغن يعيد فتح أبوابه بقيادة جديدة بعد اتهامات سوء معاملة

يعيد مطعم "نَوما" الشهير في الدنمارك فتح أبوابه اليوم، لكن مؤسسه لن يكون على رأس إدارته، كما أنه لن يحتفظ بنجومه الثلاث في دليل "ميشلان".

أخبار السفر

كشف عن أفضل 10 مدن في العالم لمأكولات الشارع

بشكل مفاجئ، تهيمن أوروبا على قائمة أفضل عشرة وجهات، حيث تنتزع باريس المركز الأول بفضل تنوع وجودة خيارات **الطعام الشعبي** في شوارعها.

أخبار أوروبا

مصيدة الرياضيين: هل نحتاج حقا كل هذا القدر من البروتين؟

بودينغ البروتين، ألواح البروتين، ليبرفورست للرشاقة: قلّ أن تجد رفوف سوبرماركت اليوم من دون منتجات "High Protein". السوق ينمو بسرعة، لكن ما حقيقة هذا الهوس بالبروتين، ولمن تفيد الحصة الإضافية منه فعلا؟

اقتصاد

موجات الحر تهدد برفع أسعار الغذاء في أوروبا العام المقبل

رغم تباطؤ تضخم أسعار الغذاء في منطقة اليورو، يرى الاقتصاديون أن موجات الحر الشديدة هذا الصيف تشكل تهديدا أكبر لأسعار السلع في المتاجر العام المقبل من حرب إيران الأخيرة، إذ إن تلف المحاصيل قد يتجاوز الأثر المتراجع لارتفاع أسعار النفط والأسمدة.

Grand Voyager

Grand Voyager | استكشاف بودابست

بالمشاركة مع Media City

في عام 2025، استقبلت بودابست عددًا قياسيًا بلغ ثمانية ملايين زائر، مما جعلها أحد أكثر الوجهات شعبية في أوروبا الوسطى. إذن، ما الذي يميز هذه المدينة ويجذب إليها هذا العدد الهائل من المسافرين؟

فن

لماذا غطى هذا المتحف الهولندي الأرض بزبدة الفول السوداني؟

هل تشتهي حلوى لزجة بطعم المكسرات؟ هذا المتحف الهولندي قد يلبّي رغبتك؛ فقد تم فرد أربعين وعاء من زبدة الفستق في متحف "بويجمانس فان بوينينغن" - وإليك السبب.

أخبار ثقافية

جبن باليرقات وسمك متخمّر ومعدة خنزير.. أطباق غريبة تتطلب جرأة لتجربتها

أسماك متخمّرة وجبن باليرقات وأطباق لزجة.. مطابخ أوروبا تزخر بأطعمة يراها البعض مقززة، فيما تثير دهشة آخرين. ويُظهر "متحف الطعام المقزز" في برلين أن الشعور بالاشمئزاز غالبًا ما يعتمد على الثقافة الغذائية.