بقلم: Gabriele Barbati & يورونيوز
نشرت في
شارك
محادثة
وافقت اليونسكو على إدراج المطبخ الإيطالي في قائمة التراث الثقافي العالمي. وكانت أطباق فردية مدرجة بالفعل في القائمة، ولكنها المرة الأولى التي يحصل فيها مطبخ وطني كامل على هذا الاعتراف. تقول ميلوني إنها فخورة
انضم المطبخ الإيطالي إلى قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي للبشرية، وهو أول مطبخ في العالم يتم الاعتراف به كاملاً. وقد تقرر ذلك في تصويت بالإجماع يوم الأربعاء خلال اجتماع عقدته اللجنة الحكومية الدولية التابعة لليونسكو في نيودلهي.
وجاء في للقرار، فإن المطبخ الإيطالي هو "مزيج ثقافي واجتماعي من تقاليد الطهي"، وهو "وسيلة للاهتمام بالذات والآخرين، والتعبير عن الحب وإعادة اكتشاف الجذور الثقافية للفرد، كما أنه يوفر للمجتمعات متنفسًا لمشاركة تاريخها ووصف العالم من حولها" بحسب النص المنشور.
وقد حظيت الخطوة بترحيب حارّ من جانب رئيسة الوزراء جيورجيا ميلوني. ففي رسالة مصورة وجّهتها إلى لجنة اليونسكو قالت رئيسة الحكومة الإيطالية: "هذا "سجلّ يجعلنا نشعر بالفخر، فالمطبخ هو سفيرنا الأكثر روعة" وفق تعبيرها.
شارك
محادثة