اعلان
اعلان
المزيد حول هذا الموضوع
Tokyo my city
استكشاف طوكيو مع صانعة المحتوى الافتراضية ساكورا ميكو والطاهي التنفيذي هارويوكي ياماشيتا
بالمشاركة مع Tokyo Metropolitan Government
تجمع طوكيو بين التقاليد القديمة والثقافة الشعبية الحديثة، حيث تتجلّى الصورة بوضوح عندما يشارك كل من صانعة المحتوى الافتراضية ساكورا ميكو والطاهي التنفيذي هارويوكي ياماشيتا الأماكن التي تعبر عن المدينة بالنسبة لهما.
اعلان
Focus
يناقش معرض إكسبو 2025 مجالات الغذاء المستدام والجيل القادم من تكنولوجيا الرعاية الصحية
بالمشاركة مع Cabinet Secretariat
في معرض إكسبو 2025، الذي يُعقد في محافظة أوساكا بمنطقة كانساي في اليابان، تطرح اليابان تراثها في مجال الطهي والابتكارات الطبية على الساحة العالمية، بدءًا من أنظمة الطعام الخالية من الهدر إلى العلاجات التجديدية المتطورة باستخدام الخلايا الجذعية المستحثة متعددة القدرات.
Qatar 365
مأدبة للعينين والفم، من الطائرات الورقية إلى أطعمة الشوارع | قطر 365
بالمشاركة مع Media City
يقوم برنامج Qatar 365 بتذوق نكهات تمتد من السماء إلى براعم التذوق، من خلال مهرجانين سنويين أصبحا من المهرجانات المفضلة لدى الجماهير، انطلاقًا من العروض الجديدة والمثيرة في مهرجان قطر الدولي للأغذية ووصولاً إلى الشخصيات العجيبة في مهرجان قطر للطائرات الورقية.
Qatar 365
تحفيز براعم التذوق: عالم الطهي في قطر
بالمشاركة مع Media City
ينطلق فريق قطر 365 في رحلة شهية لاستكشاف عام الطهي المتنوع في البلاد. نتحدث إلى لشيف الشهير نوبو ماتسوهيسا ونتعرف على فن تقطيع سمك التونة الياباني التقليدي ونزور بعض أفضل أماكن الإفطار في الشرق الأوسط البعيدة عن الأنظار في الدوحة.
طعام وشراب
عالم الطهي عام 2025: كيف ستعيد وسائل التواصل الاجتماعي والذكاء الاصطناعي تشكيل عاداتنا الغذائية؟
يشهد عالم الطعام تحولات جوهرية مدفوعة بالتكنولوجيا الحديثة والوعي البيئي المتزايد، إلى جانب عودة ملحوظة للفعاليات الشخصية. بحلول عام 2025، تتكامل هذه العوامل لتعيد تشكيل علاقتنا بالطعام، بدءًا من إنتاجه وحتى تقديمه، عبر مزيج مبتكر يجمع بين الاستدامة والابتكار.
Qatar 365
أفضل ما تقدمه مطابخ قطر: دليل ميشلان يصل إلى الدوحة
بالمشاركة مع Media City
من المطاعم الفاخرة إلى صناعة المعجنات، يأخذك برنامج Qatar 365 في جولة تمتد من المتاحف إلى سوق واقف لأخذ لمحة عن أفضل المطاعم الفاخرة في الدوحة. يفتتح دليل ميشلان قطر 2025 بمجموعة مختارة من المطاعم الموصى بها، بما في ذلك نجمة واحدة لمطعم إدام للشيف آلان دوكاس.
طعام وشراب
رومانيا: مهرجان لحم الخنزير.. احتفال بالمأكولات التقليدية خلال موسم عيد الميلاد
تُعتبر وجبة لحم الخنزير من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ الروماني، خاصة خلال موسم عيد الميلاد، حيث أصبحت جزءاً أساسياً من المائدة. وفي بيستريتا، تحولت هذه الأطباق اللذيذة إلى مهرجان خاص يعكس التقاليد المحلية.
Tokyo my city
يمزج أفضل الطهاة في طوكيو بين التقاليد والابتكار والمكونات المحلية
بالمشاركة مع Tokyo Metropolitan Government
في هذه الحلقة من Tokyo My City، يأخذنا الطاهيان يوشيهيسا أكاياما وكاتسومي كوسوموتو في رحلة عبر عالم الطعام والطهي في طوكيو، ويكشفان لنا كيف تؤثر المكونات والتقاليد المحلية في أطباقهما المبتكرة.
سلسلة الأعمال
كيف استحوذت ساكي وواغيو والأعشاب البحرية على إعجاب الطهاة الحائزين على نجمة ميشلان
بالمشاركة مع JFOODO
يعد التراث الياباني في فن الطهي، المعروف باسم واشوكو، من اكنوز التي أبهرت عشاق الطعام وكبار الطهاة الأوروبيين على حد سواء. في هذه الحلقة من Here We Grow، نغوص معًا في أعماق جواهر المطبخ الياباني مثل الساكي، ولحم البقر هيدا، والواكامي، ونتتبع رحلتهم من الأرض إلى أرقى الطاولات في فرنسا.