شاهد: كيف يُستخرج أحد أفخر أنواع الملح في العالم في فرنسا

أحواض جمع الملح في بلدة غيراند في غرب فرنسا
أحواض جمع الملح في بلدة غيراند في غرب فرنسا Copyright رويترز
بقلم:  سامر عجوري
شارك هذا المقالمحادثة
شارك هذا المقالClose Button
نسخ/لصق رابط فيديو المقال أدناهCopy to clipboardCopied

هذه القرية في غرب فرنسا ما تزال تنتج الملح بطريقة تقليدية تعود لألف سنة مضت، لانتاج أحد أفخر أنواع الملح وأغلاها في العالم.

اعلان

باستخدام تقنية تقليدية تناقلتها الأجيال لأكثر من ألف عام لا يزال أحد أغلى أنواع الملح في العالم يجمع باليد من أحواض شاسعة غرب فرنسا.

في قرية غيراندي يقوم 380 مزارعا بجمع كمية من الملح يبلغ ثمنها 2.5 مليون يورو سنويا وتباع في 55 دولة حول العالم، يستطيع المزارع الواحد جمع طنين من الملح يوميا من قاع الأحواض الجافة باستخدام أدوات تقليدية فقط.

يقوم المزارعون باستجرار مياه البحر إلى البرك الكبيرة ثم تركها لتجف تحت أشعة الشمس، تاركة وراءها بلورات ملح بيضاء بشكل هرمي لا تشبه بلورات الملح الصناعي المكعبة، وتذوب بشكل أسرع منها أيضا، في عملية تستقطب 80 ألف زائر سنويا.

ومن أهم ما تنتجه هذه القرية "زهرة الملح - فلور دي سيل" التي تحتوي على معادن أخرى موجودة جراء وجودها قريبا من سطح الماء، مما يمنحها مذاقا فريدا.

يقول أحد المزارعين لرويترز "نعيش مع عناصر الطبيعة كالشمس والرياح، شيء ساحر للغاية.. وأنا فخور بأن هذه الحرفة لا تزال على قيد الحياة."

للمزيد على يورونيوز:

منتج شريط الفيديو • سامر عجوري

المصادر الإضافية • رويترز

شارك هذا المقالمحادثة

مواضيع إضافية

الملحدون يفضلون عدم المجاهرة بقناعاتهم الدينية في العراق

الجليد يؤدي إلى سقوط شاحنة محملة بالملح في ولاية بنسلفانيا الأمريكية

استخدام الملح لحل أزمة الطرق