دراسة تربط مصدر البروتين باختلاف مستويات التستوستيرون لدى الرجال

غالبا ما تُناقش ممارسة الرياضة والتدخين وتناول الكحول بوصفها عوامل يمكن أن تؤثر في مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال. لكن النظام الغذائي، ولا سيما ما إذا كان البروتين مصدره نباتات أم منتجات حيوانية، قد يلعب أيضا دورا، وفقا لبحث جديد من فنلندا.

اعلان

اعلان

أظهرت دراسة (المصدر باللغة الإنجليزية) شملت 2,546 رجلا أن من لديهم أعلى تناول للبروتين الحيواني كانت لديهم تركيزات أقل من التستوستيرون مقارنة بمن يستهلكون أقل كمية، في حين كان العكس صحيحا بالنسبة للرجال الذين يتناولون أكبر كميات من البروتين النباتي.

التستوستيرون هو هرمون جنسي ذكري أساسي، يشارك في الوظيفة الجنسية وتطور العضلات وصحة العظام. وتختلف مستوياته باختلاف العمر ووزن الجسم وعوامل أخرى، ما يجعل من الصعب عزل تأثير أي جزء واحد من النظام الغذائي للفرد.

وقد ارتبط ارتفاع تناول بروتين الألبان بانخفاض تركيزات التستوستيرون الكلي والغلوبولين الرابط للهرمونات الجنسية. أما تناول بروتين اللحوم فارتبط بانخفاض تركيزات الغلوبولين الرابط للهرمونات الجنسية فقط، من دون أن يرتبط بالتستوستيرون الكلي.

وكان ارتفاع تناول البروتين النباتي من الخضروات ومصادر أخرى غير منتجات الحبوب مرتبطا بارتفاع مستويات التستوستيرون الكلي.

قام الباحثون في جامعة فنلندا الشرقية بتحليل بيانات رجال تتراوح أعمارهم بين 42 و60 عاما يعيشون في شرق فنلندا. وتم تسجيل أنظمتهم الغذائية على مدى أربعة أيام بين عامي 1984 و1989، كما استخدمت عينات الدم لقياس مستويات التستوستيرون الكلي والغلوبولين الرابط للهرمونات الجنسية، وهو بروتين يؤثر في تركيز التستوستيرون في الدم.

وكان لدى الرجال في المجموعة ذات أعلى تناول للبروتين الحيواني متوسط تركيزات من التستوستيرون الكلي أقل بمقدار 1.2 نانو مول لكل لتر مقارنة بالمجموعة ذات أدنى تناول. وفي ما يتعلق بالبروتين النباتي، كان الارتباط في الاتجاه المعاكس، إذ إن الرجال في مجموعة أعلى تناول كانت لديهم تركيزات أعلى بمقدار 1.1 نانو مول لكل لتر مقارنة بالمجموعة ذات أدنى تناول.

وضبط الباحثون تحليلاتهم وفقا للعمر ومؤشر كتلة الجسم وعدة عوامل أخرى مرتبطة بالنظام الغذائي ونمط الحياة والصحة.

ولا تُثبت الدراسة الفنلندية أن البروتين الحيواني يخفض التستوستيرون أو أن التحول إلى نظام غذائي نباتي يزيده.

وكان البحث من نوع الدراسات المقطعية، أي إنه فحص الارتباطات بدلا من إثبات علاقة سببية بين العوامل.

وقال مييكا وين-إيليس، وهو باحث دكتوراه في جامعة فنلندا الشرقية، في إعلان الجامعة (المصدر باللغة الإنجليزية) عن النتائج: "على الرغم من أن الفروق الملاحظة في تركيزات التستوستيرون كانت ذات دلالة إحصائية، فإنها كانت صغيرة نسبيا".