اعلان
اعلان
المزيد حول هذا الموضوع
طعام وشراب
إعادة ابتكار الوجبات السريعة: كيف تغيّر الجودة والشمولية ملامح القطاع؟
كانت الوجبات السريعة في الماضي بسيطة: برغر دهني، حصّة من البطاطا المقلية، وقليل من الشعور بالذنب. كانت خياراً سريعاً ومنخفض التكلفة، وإن كان مشكوكاً في قيمته الغذائية. أمّا اليوم، فيعيش قطاع الوجبات السريعة أزمة هوية، مع توجهه إلى مكوّنات فاخرة، ووعود بالاستدامة، وقوائم تُعدّ لتلائم مختلف الأنظمة ال
اعلان
التغذية
دراسة جديدة تربط النظام الغذائي المتوسطي بتحسين صحة اللثة وتقليل الالتهابات
قال جيوسيبي مايناس، أحد مؤلفي الدراسة والباحث في كلية كينغز كوليدج لندن: "تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن اتباع نظام غذائي متوازن من نوع النظام الغذائي المتوسطي يمكن أن يقلل من أمراض اللثة والالتهابات الجهازية".
التغذية
تناول حبوب الإفطار ورقائق البطاطس والأطعمة فائقة المعالجة يعرض لخطر الوفاة
كشفت دراسة جديدة أن الأطعمة فائقة المعالجة، وهي المنتجات التي لا تحتوي على مكونات موجودة في المطبخ المنزلي، وتعتمد عوضًا عن ذلك على المواد الكيميائية والمحليات الصناعية والملونات لتشكيل ملمس ولون الطعام، مرتبطة بالعديد من المشاكل الصحية التي قد تؤدي إلى الوفاة.
التغذية
الخبراء يكشفون: هل يجب تناول الطعام قبل التمرين أم بعده؟
يعتقد الكثيرون على مواقع التواصل الاجتماعي أن ممارسة الرياضة على معدة فارغة تساعد في حرق المزيد من الدهون. ومع ذلك، يؤكد الخبراء أن هذه مجرد معلومة خاطئة شائعة، إذ تُظهر الأبحاث أن التمرين في حالة الصيام لا يُحسّن الأداء ولا يؤدي إلى حرق سعرات حرارية أكثر.
أخبار الصحة
دراسة تكشف: تناول الكثير من اللحوم الحمراء قد يسبب الخرف وتدهور الصحة العقلية
كشفت دراسة حديثة، أن تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف والتدهور المعرفي. يسلط هذا الاكتشاف الجديد الضوء على جانب غير متوقع في تأثير النظام الغذائي على صحة الدماغ، مما يدعو لإعادة النظر في عاداتنا الغذائية اليومية.
الولايات المتحدة الأمريكية
تقرير: بايدن يخوض معركة الحمية الصحية مع زوجته ويتناول "الآيس كريم" دون علمها
في سبتمبر/أيلول عام 2021، زارت شقيقة الرئيس فال البيت الأبيض من أجل تناول العشاء. اختارت السيدة الأولى طبق السلمون مع الخضار. بايدن الذي لا يحب السلمون قال بحسب التقرير: "اللعنة، إنها تجعلني آكل هذه الأشياء الصحية كل الوقت."