25 عامًا على غرق الغواصة النووية كورسك: الكارثة التي هزت روسيا وغيرت بوتين
اعلان
اعلان
المزيد حول هذا الموضوع
دراسة تكشف النظام الغذائي لرجل الكهف البدائي.. أكل الكربوهيدرات والأطعمة المصنعة منذ 780 ألف عام
لم يتبع إنسان العصر الحجري نظاما غذائيا اقتصر على اللحوم عن طريق الصيد وجمع الطعام، فقد أظهرت دراسة جديدة تقول إن الإنسان الأول كان يتناول الطعام المصنّع ويمتلك القدرة لإنتاجه.
"شرائح اللحم النباتية".. ما تأثير الحكم القضائي الخاص بها على الأسواق الأوربية؟
رحب البعض بقرار محكمة العدل الأوروبية منع الدول الأعضاء في الاتحاد من حظر استخدام مصطلحات بدائل اللحوم النباتية، لكن البعض حذر من تداعيات الأمر على فكرة السوق المشتركة.
لحوم الخنزير المعلبة المرتبطة بتفشي مرض الليستيريا القاتل.. كل ما عليك معرفته
أدى تفشي وباء غذائي مميت إلى سحب أكثر من 7 ملايين رطل من لحوم الخنزير في السندويشات الشهيرة لشركة بورز هيد Boar's Head التي تم إنتاجها في مصنع في ولاية فرجينيا الأمريكية.
فيديو: نجتْ من الذبح... كلاب حُرّرت من مسلخ في فيتنام بعد قرار صاحبها وقف الإتجار بلحومها
يُقتل سنوياً في فيتنام نحو خمسة ملايين كلب للاستفادة من لحومها، ما يشكّل ثاني أعلى نسبة في العالم بعد الصين. لكن أربعين كلبا في فيتنام نجت من هذا المصير.
اعلان
لا مكان لـ "برغر نباتي" في المرسوم الجديد.. فرنسا تستعد لخطوة جديدة ضد تسمية بدائل اللحوم
بحسب المرسوم المقترح والذي ينطبق فقط على المنتجات المصنوعة والمباعة في فرنسا، يمنع استخدام قائمة تتضمن 21 اسمًا للحوم لوصف المنتجات البروتينية، بما في ذلك "شريحة لحم" و"إسكالوب" و"ضلوع لحم" و"لحم خنزير".
ثورة غذائية.. الولايات المتحدة توافق على بيع اللحوم المصنّعة مخبرياً
يعتبر المتحمسون للحوم الاصطناعية أن مستقبلا واعداً ينتظرها في توفير بديل للحوم التقليدية، ولتصبح في متناول الجميع، خاصة وأنها تساعد في الحفاظ على البيئة من خلال تقليل الاعتماد على اللحوم وتوفير المياه. وقد باتت اليوم قاب قوسين أو أدنى من بلوغ رفوف المتاجر في أمريكا.
شاهد: علماء يعيدون إنتاج لحم الماموث
استغرق إنجاز زرع لحم الماموث أسابيع عدة، وبدأت العملية بتحديد العلماء تسلسل الحمض النووي لدى الماموث في بروتين الميوغلوبين الذي يعطي اللحم نكهته.
آلة طباعة سرّية.. شركة إسبانية تعمل على إنتاج جيل جديد من اللحوم البديلة غير الحيوانية
يتكون الدجاج المصنّع من قبل الشركة من بروتين البازلاء وعصير الشمندر والطحالب وزيت دوّار الشمس.
ماكدونالدز تغادر كازخستان بسبب نقص اللحوم الروسية
شركة ماكدونالدز العملاقة للوجبات السريعة، ستغلق أبوابها في كازاخستان بسبب قيود التوريد.
ماكدونالدز ترفع سعر شطيرة البرغر في بريطانيا بنسبة 20%.. وانخفاض مبيعاتها في نيويورك
وقال رئيس سلسلة مطاعم البرجر في المملكة المتحدة للعملاء يوم الثلاثاء إن ماكدونالدز ستزيد أيضا الأسعار بمقدار 10-20 بنسا لمنتجات أخرى تأثرت بارتفاع الأسعار.
المحكمة الدستورية في ألمانيا ترفض دعوى ضد قيود صناعة اللحوم
غالبا ما يشتمل استخدام المتعاقدين، وهو أمر شائع في صناعة اللحوم الألمانية، على العمال المهاجرين الذين يعيشون في مساكن اجتماعية ضيقة ويتم نقلهم إلى المسالخ في حافلات صغيرة - ما يزيد من خطر الإصابة بفيروس كورونا
شاهد: "اللحوم الجديدة" لحوم نباتية وبديل آخر عن اللحوم الحمراء
تم مؤخرا تنظيم غداء على نطاق واسع في لندن لتذوق "اللحوم النباتية الجديدة" حيث تمت دعوة 50 طاهٍ وأصحاب مطاعم ونقاد طعام. وقد فوجئ معظم الذين حضروا الحدث بجودة اللحوم الجديدة.