فرنسا أمام أسبوع مضطرب: مصير حكومة بايرو مهدد وحراك شعبي مرتقب
اعلان
اعلان
المزيد حول هذا الموضوع
تعرف على قائمة الطعام في أكبر مطعم على وجه الأرض ستحتضنه باريس خلال الألعاب الأولمبية
تضع الألعاب الأولمبية في باريس معيارًا جديدًا للاستدامة البيئية، حيث أن 60٪ من الطعام المقدم للجمهور خالٍ من اللحوم و 80٪ من مصادر محلية.
دراسة: وداعاً للحليب واللحوم.. البدائل النباتية أكثر إفادةً للطبيعة والمناخ
أظهرت دراسة، يوم الثلاثاء، نشرت نتائجها مجلة "نيتشر كومونيكيشنز"، أنّ "من الممكن الحد بشكل كبير من انبعاثات غازات الدفيئة الزراعية ومن تدمير المساحات الطبيعية عن طريق خفض استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان إلى النصف، لصالح اعتماد بدائل نباتية جديدة".
بيل غيتس: التغير المناخي لن يتوقف حتى إذا أصبحنا نباتيين
غيتس: "لا أعتقد أنه يمكننا الاعتماد على الأشخاص الذين يعيشون حياة فقيرة كحل للمناخ".
شاهد: فنانون يابانيون يبدعون في تصميم مجسمات أطعمة مصنوعة من البلاستيك
تم صنع النماذج بنفس التفاصيل الدقيقة مثل حساء المعكرونة الصلبة والوجبات الخفيفة البلاستيكية المقرمشة التي تم عرضها منذ فترة طويلة خارج المطاعم اليابانية حيث يطلق عليها "شوكوهين سامبورو" أو "عينات من المنتجات الغذائية".
اعلان
شاهد: "اللحوم الجديدة" لحوم نباتية وبديل آخر عن اللحوم الحمراء
تم مؤخرا تنظيم غداء على نطاق واسع في لندن لتذوق "اللحوم النباتية الجديدة" حيث تمت دعوة 50 طاهٍ وأصحاب مطاعم ونقاد طعام. وقد فوجئ معظم الذين حضروا الحدث بجودة اللحوم الجديدة.
شاهد: عشاء مع "الزومبي" و"الجماجم" في مطعم سعودي
المطعم المرعب في المملكة الثرية هو من بين عشرات المطاعم التي فتحت أبوابها في الرياض في السنوات الأخيرة، بينها ما يتبع لمجموعات إيطالية وفرنسية وأميركية شهيرة.
شاهد: مطعم إسرائيلي يقدم أطباقاً من الدجاج المصنع مخبرياً
في المطعم الصغير في مدينة نيس زيونا وسط إسرائيل، يتناول الزبائن البرغر ولفائف "الدجاج المستنبت"، وهي لحوم محضّرة مخبريا في موقع ملاصق يحمل اسم "سوبرميت".
باريس تُقبل بنهم على المنقوشة اللبنانية والمانتي الأرمني
تعرف على الأطباق التي توفّـرها مطاعم فرنسية بعد أن تخـلّت عن تقديم العديد من الأطعمة خلال الجائحة
الشيف الحاصل على نجمة من "ميشلان" آلان الجعم وفّر للباريسيين منقوشة الزعتر اللبنانية الشهيرة، مستوحياً من جذوره وذكريات طفولته، ونجح بواسطتها في استقطاب عدد كبير من الزبائن
شاهد: احتجاجات في إسبانيا ضد قسوة الإنسان على الحيوانات في صناعة الأطعمة
تناول اللحوم ما بين ثلاثة إلى خمسة أيام في الأسبوع ينتج حوالي 1.6 كيلوغرام من الغازات المسببة للاحتباس الحراري، أي ما يعادل قيادة سيارة لمسافة تزيد عن 6600 كيلومتر.