استنادا إلى استطلاع شمل أكثر من 24.000 من السكان في 150 مدينة، هذه القائمة النهائية لعشاق **الطعام** الباحثين عن وجهتهم السياحية التالية.
اختارت مجلة "Time Out" للتو أفضل مدن العالم لعشّاق الطعام، وتصدّرت العاصمة البيروفية ليما القائمة.
اعلان
اعلان
ودخلت أربع وجهات أوروبية قائمة أفضل عشر مدن لعام 2026، وهي لندن، برشلونة، أثينا ولشبونة.
ولإعداد هذا التصنيف، استُطلع رأي أكثر من 24.000 من السكان في 150 وجهة حول العالم بشأن جودة وأسعار المطاعم والمقاهي والحانات والبارات، إضافة إلى الأجزاء الأبرز في مشهد الطعام في مدينتهم.
كما طُلب من أكثر من 100 من محرري "Time Out" والخبراء المحليين تقييم هذه المدن، واستندت النتيجة النهائية إلى 70% من آراء السكان و30% من تقييم الخبراء.
هنا نعرض مواقع لندن وبرشلونة وأثينا ولشبونة في التصنيف، ولماذا حصلت على هذه المراتب.
المركز الرابع: لندن، المملكة المتحدة
يعد تنوّع عروض الطعام أحد أفضل جوانب العيش في لندن، حيث يمكنك تناول كل شيء من شطائر "بيغل" وأطباق "باي أند ماش" إلى أطباق نباتية إثيوبية و"سموربرو" الدنماركية.
في الواقع، قال 96% من المشاركين في الاستطلاع إن تناول الطعام خارج المنزل في العاصمة البريطانية "جيد" أو "مذهل"، رغم أن 42% فقط اعتبروا أنه متاح بأسعار معقولة.
وبحسب الخبراء، تعيش المطاعم الإيطالية الجديدة في المدينة فترة ذهبية، إذ تسلّط "Time Out" الضوء على طبق الريزوتو الأبيض الكريمي في "Osteria Vibrato" وأسياخ "أبروتسو" في "Auguste" وكرات اللحم في "Martino" كأطباق لا بد من تذوّقها.
ولمن يفضّل أجواء أكثر بساطة، تشهد "بيتزا الحانات" رواجا كبيرا هذا العام، مع انتشار علامات مثل "Dough Hands" و"Short Road" و"Hot Saint" و"Little Earthquakes" في عدد من الحانات.
المركز الخامس: برشلونة، إسبانيا
أُدرجت في التصنيف النهائي المدينة الأعلى نقاطا في كل بلد فقط، وبينما تصدّرت مدريد قائمة المدن الإسبانية في 2025، فإن جوهرة المطبخ الإسباني هذا العام هي برشلونة.
ووصفت لجنة الطعام في "Time Out" المدينة بأنها مكان مثير للغاية لتناول الطعام خارج المنزل، فيما قيّم 82% من السكان المشهد الغذائي فيها بدرجات عالية من حيث الجودة، ما يجعلها وجهة مفضلة لعشّاق الطعام على الساحل.
وعلى الرغم من أن برشلونة لطالما كانت عاصمة للمطاعم الراقية، مع أكبر عدد من مطاعم ميشلان مقارنة بأي مكان آخر، فإن ما يثير حماس خبراء "Time Out" اليوم هو العودة إلى الطبخ الكتالوني التقليدي.
هنا يمكن تذوّق طبق "كابيبوتا" الهلامي المصنوع من رأس العجل وأطرافه، والاستمتاع بأطباق "سوفريجيت" المطهوة على نار هادئة واليخنات الطويلة الطهي، والوقوع في حب "بومباس"، كرات البطاطا المقلية التي تشتهر بها المدينة.
المركز التاسع: أثينا، اليونان
حققت العاصمة اليونانية نتائج متقاربة بين السكان والخبراء؛ إذ رأى 78% من الأولين و80% من الآخرين أنها واحدة من أكثر المدن إثارة لتجربة الطعام حاليا.
وبالنسبة للسكان، يُنصح بزيارة المقاهي والأماكن العائلية الصغيرة، في حين أثنى الخبراء على مطاعم المدينة الفاخرة.
ويشمل ذلك "Delta"، وهو المطعم الوحيد الحاصل على نجمتي ميشلان في البلاد، إضافة إلى عناوين أحدث مثل "Kuchisabishii" و"Thirio" و"Zigoala".
المركز العاشر: لشبونة، البرتغال
يعشق سكان لشبونة تناول الطعام خارج المنزل؛ إذ قيّم 86% منهم المشهد الغذائي بدرجات مرتفعة، وقال 63% أخرى إنه لا يزال في متناولهم من حيث الكلفة.
وتشهد "النيـو-تاسكاس" نموا في أنحاء المدينة، وهي ما تصفه "Time Out" بأنها "مطاعم حيّية أصيلة ومرحّبة تجمع بين الدقة التقنية والقوائم الإبداعية المتجذرة في التقاليد البرتغالية"، ومن أبرزها "O Velho Eurico" و"Polémico" و"Vida de Tasca" و"Gancho by Louise Bourrat".
وبينما يعشق سكان لشبونة المخابز ومحلات الحلويات، يرى الخبراء أن محلات السندويتشات العصرية مثل "Tosta" و"Bibs" هي العناوين التي يجب التوجّه إليها أولا.
هذه هي أفضل عشر مدن للطعام في 2026:
- ليما، بيرو
- بانكوك، تايلاند
- مكسيكو سيتي، المكسيك
- لندن، المملكة المتحدة
- برشلونة، إسبانيا
- مدينة هو تشي منه، فيتنام
- ملبورن، أستراليا
- بكين، الصين
- أثينا، اليونان
- لشبونة، البرتغال
قالت غريس بيرد، محررة قسم السفر في "Time Out": "تشهد المطابخ من ليما إلى لشبونة الكثير من الابتكار في 2026، مع تجارب في مزج نكهات غير متوقعة والارتقاء بالأطباق الكلاسيكية".
وأضافت: "يتجاوز السكان فكرة الأطباق الصغيرة وخبز العجين المخمر، ويتوافدون على "النيـو-حانات" ويشترون الأطباق المميزة من المطاعم المستقلة ويصطفون للحصول على أفضل شريحة بيتزا في المدينة".
وتابعت: "أجمل ما في هذا التصنيف أنه يضم خيارات تناسب كل الأذواق، من ذوي الميزانيات المحدودة إلى عشّاق الحياة الراقية".