عاجل

عاجل

وللطعام آذان أيضا.. موسيقى الهيب هوب تحسّن مذاق الجبنة أكثر من موسيقى موتسارت!

 محادثة
وللطعام آذان أيضا.. موسيقى الهيب هوب تحسّن مذاق الجبنة  أكثر من موسيقى موتسارت!
حقوق النشر
رويترز
حجم النص Aa Aa

قالت دراسة سويسرية إن تعريض الجبن للموسيقى على مدار الساعة قد يُكسبه نكهة أفضل وأن موسيقى الهيب هوب ربما تكون أفضل في هذا الإطار من موتسارت!

ووضع باحثون سويسريون تسعة أقراص من جبنة إمنتال زنة كل منها عشرة كيلوغرامات في أقفاص خشبية منفصلة في سبتمبر أيلول الماضي لاختبار تأثير الموسيقى على نكهة الجبن ورائحته.

وتعرض الجبن طوال 24 ساعة في اليوم لأغنية "وي غوت إت فروم هير" لفرقة (إيه ترايب كولد كويست) لموسيقى الهيب هوب ولأوبرا "ماجيك فلوت" لموتسارت أو أغنية "ستيرواي تو هيفن" لفرقة ليد زيبلين لموسيقى الروك.

وتم تشغيل أغنية (يو في) لفنان موسيقى التكنو فريل إلى جانب قرص، بينما عزفت مقطوعة "مونوليث" الموسيقية لثنائي يلو إلى جانب آخر في حين لم يجر عزف أي نوع من الموسيقى إلى جوار ثالث.

وجرى عزف موسيقى ذات موجات صوتية منخفضة ومتوسطة ومرتفعة الترددات إلى جانب ثلاثة أقراص أخرى بينما خيم الهدوء على الأجواء المحيطة بقرص آخر.

وقال الباحثون في الفنون بجامعة بيرن في تقرير عن النتائج التي توصلت إليها لجنة تحكيم في مجال الطهي تذوقت الأقراص دون أن تراها "أوضح الاختلافات لوحظت في قوة النكهة والرائحة والمذاق".

وأضافوا "عينة الهيب هوب جاءت على رأس قائمة الجبن الذي تعرض للموسيقى فيما يتعلق بحلاوة المذاق وطيب الرائحة".

وقال بنامين لوزوي وهو طاه بالتلفزيون السويسري وعضو لجنة التحكيم لتلفزيون رويترز "الاختلافات كانت واضحة للغاية في الملمس والمذاق والشكل".

وقال مايكل هارينبرغ من جامعة بيرن للفنون لرويترز "كل الطاقة يتردد صداها مباشرة داخل الجبن".

للمزيد على يورونيوز:

شاهد: اللطم يجتمع مع "الراب" بدعوى نصرة الدين في العراق

ثلاث محطات إذاعية كندية توقف بث موسيقى مايكل جاكسون على خلفية اتهامات بتحرشه بأطفال

امتعاض أوروبي من جبنة الفتة الدنماركية "المغشوشة"