أثار وزير الزراعة الإيطالي، فرانشيسكو لولوبريجيدا، جدلاً بعد أن صادف صلصات معكرونة تُسوَّق بطابع يبدو قريباً من المطبخ الإيطالي على رفوف سوبر ماركت البرلمان الأوروبي، ما دفعه إلى المطالبة بفتح تحقيق فوري بشأنها.
بدأ الجدل عندما صادف لولوبريجيدا ما وصفه بأنه صلصات "توحي بأنها إيطالية"، بينها صلصة كاربونارا مصنوعة بـ"بانتشيتا إيطالية" Italiaanse pancetta، علماً أن الطبق التقليدي يُحضَّر بلحم غوانتشالي المختلف تماماً. كما أثار اعتراضه وجود صلصة طماطم تحتوي على "بصل كالابريا" oignons de Calabria.
وكتب الوزير، الذيي ينتمي إلى حزب "إخوة إيطاليا" بزعامة جورجيا ميلوني، عبر فايسبوك: "بعيداً عن تجاهل استخدام البانشيتا في الكاربونارا.. تُعد هذه المنتجات مثالاً صارخاً على التسويق الذي يوهم بالطابع الإيطالي. من غير المقبول رؤيتها على رفوف متجر البرلمان الأوروبي. لقد طلبت فتح تحقيق فوري".
جدل يسبق قرار اليونسكو
لطالما خاضت إيطاليا معركة ضد السوق العالمية المتنامية للمنتجات التي تُسوَّق باعتبارها إيطالية من دون أن تكون كذلك فعلياً.
تُباع الصلصات التي أثارت الجدل تحت علامة خاصة بسلسلة المتاجر البلجيكية "ديلايز"، وتحمل العلم الإيطالي على عبواتها.
وبحسب لوائح الاتحاد الأوروبي، يُعتبر أي منتج مضلِّلاً إذا شوّهت ملصقاته بلد المنشأ الحقيقي. وتشير تقارير من بروكسل إلى أن الصلصات لم تُقدَّم على أنها مصنوعة في إيطاليا، كما أنها تحتوي فعلاً على مكوّنات إيطالية.
ويأتي هذا الجدل في وقت تنتظر فيه إيطاليا بفارغ الصبر قرار إدراج مطبخها ضمن قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي، والمتوقع صدوره في أوائل كانون الأول/ ديسمبر.
تكلفة اقتصادية ومعركة حول الهوية
وفقاً لـ"كولديريتي"، أكبر جمعية للقطاع الزراعي والغذائي في إيطاليا، إن "فضيحة المنتجات الإيطالية المزوّرة" تُكبّد البلاد خسائر سنوية بقيمة 120 مليار يورو (106 مليارات جنيه إسترليني).
وتضيف الجمعية: "من المفارقات أن أكبر المزوّرين للمنتجات الإيطالية المرموقة هم الدول الصناعية. وبسبب ظاهرة الإيحاء بالطابع الإيطالي، فإن أكثر من ثلثي المنتجات الغذائية الإيطالية حول العالم مزوّر، من دون أي صلة إنتاجية ببلدنا". وتُصنّف الجمعية الولايات المتحدة كأكثر الدول انخراطاً في هذه الممارسات.
كما تخوض الجمعية معارك متواصلة ضد استخدام تسميات مرتبطة بالمافيا لتسويق منتجات غذائية ومشروبات حول العالم، من ويسكي "كوزا نوسترا" إلى صلصات "تشيلي مافيا" الحارة.