اعلان
اعلان
أخبار السفر
فورتاليزا وريسيفي.. لماذا تجذب المدينتان البرازيليتان الأقرب إلى أوروبا مزيدًا من المسافرين؟
على بُعد أقل من ثماني ساعات طيران من مدريد، تقدّم هاتان المدينتان في شمال شرق البرازيل شواطئ ممتدة وكثباناً رملية وكرنفالات نابضة بالحياة ومطبخاً محلياً غنياً، إلى جانب بعضٍ من أجمل المناظر الطبيعية والقصص الثقافية في البلاد.
اعلان
طعام وشراب
عالم الطهي عام 2025: كيف ستعيد وسائل التواصل الاجتماعي والذكاء الاصطناعي تشكيل عاداتنا الغذائية؟
يشهد عالم الطعام تحولات جوهرية مدفوعة بالتكنولوجيا الحديثة والوعي البيئي المتزايد، إلى جانب عودة ملحوظة للفعاليات الشخصية. بحلول عام 2025، تتكامل هذه العوامل لتعيد تشكيل علاقتنا بالطعام، بدءًا من إنتاجه وحتى تقديمه، عبر مزيج مبتكر يجمع بين الاستدامة والابتكار.
طعام وشراب
تدرّ أرباحا بقيمة 160 مليار يورو سنويا.. العالم يحتفي بيوم البيتزا أكثرِ الأطباق الإيطالية شعبية
17 يناير هو اليوم العالمي للبيتزا، وهو يوم يحتفل به محبو هذا الطبق الشهير في جميع أنحاء العالم. من نابولي الإيطالية إلى الولايات المتحدة الأمريكية، تظل البيتزا واحدة من أكثر الأطباق استهلاكًا في العالم، حيث يزداد الطلب عليها بشكل ملحوظ مع مرور الوقت.
طعام وشراب
رومانيا: مهرجان لحم الخنزير.. احتفال بالمأكولات التقليدية خلال موسم عيد الميلاد
تُعتبر وجبة لحم الخنزير من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ الروماني، خاصة خلال موسم عيد الميلاد، حيث أصبحت جزءاً أساسياً من المائدة. وفي بيستريتا، تحولت هذه الأطباق اللذيذة إلى مهرجان خاص يعكس التقاليد المحلية.
أخبار أوروبا
باستيل دي بيليم: حلوى برتغالية تأسر الألباب بنكهتها الاستثنائية لتصبح الأفضل على الإطلاق
في قلب لشبونة، حيث يلتقي عبق التاريخ بطعم المعجنات اللذيذة، تبرز حلوى "باستيل دي بيليم" كإحدى الكنوز البرتغالية الأكثر شهرة. هذه الحلوى التي تتميز بطبقتها الرقيقة من عجين الفطير وكريمة خفيفة، ليست مجرد حلوى، بل هي رمز ثقافي يحمل في طياته قصة طويلة.
فرنسا
شاهد: ضحايا العنف من النساء في تولوز يستعن بمشروع إطعام الآخرين لإعادة بناء حياتهن
تزوجت وهي في السادسة عشرة من عمرها، وتعرضت للعنف والاغتصاب، ثم أُجبرت على مغادرة بلدها الكاميرون، تعيد بلكيسو بناء حياتها من خلال الطهي في مطعم "La Maison d'à côté"، وهو مطعم سمته الاندماج بمدينة تولوز مخصص للنساء ضحايا العنف