فن الطبخ | يورونيوز | يورونيوز

العربية

العالم

شاهد: بصل لن يجعلك تبكي عند تقشيره أو تقطيعه

نهاية يوميات البصل الذي يجعل عيون السيدات والطهاة تدمع عند تقشيره أو تقطيعه

Taste

إعداد وجبة الرامن اليابانية فن له أصوله

يعتبر إعداد صحن الرامن فنا بالنسبة للكثيرين، إذ يقضي الطهاة سنوات وهم يحاولون إتقان إعداد طبق واحد. وتعمل الطاهية نيها ميشرا على صقل مهارتها أمام عشاق الطعام في دبي، من خلال إعداد حساء المعكرونة الياباني التقليدي.

No Comment

فرنسا تفوز بمسابقة "بوكوز دور" للطهاة لعام 2021

هذه المسابقة التي أطلقها الطاهي الشهير بول بوكوز سنة 1987 تُعتبر بمثابة كأس العالم للطهاة، وهي تقام كل سنتين على هامش المعرض الدولي للمطاعم في ليون.

No Comment

شاهد: فرنسا تفوز بمسابقة الطبخ الذهبية بول بوكوز

هذا العام، تضمنت المسابقة اختبار جديد هو إعداد طبق للوجبات الجاهزة في إشارة إلى أصحاب المطاعم الذين اضطروا إلى إعادة التفكير في طريقة عملهم أثناء الوباء.

اعلان

No Comment

شاهد: طالب يرشق ماكرون ببيضة لدى افتتاحه معرضاً في ليون

وتعليقاً على الواقعة قال ماكرون "إذا كان لديه ما يقوله لي فليأتِ إليّ"، طالباً رؤية مهاجمه.

فرنسا

شاهد: خباز تونسي متفوق سيزود قصر الإليزيه بالخبز لمدة عام

كان الرئيس الفرنسي الراحل جاك شيراك من أطلق هذه المسابقة خلال الفترة الطويلة التي قضاها على رأس بلدية باريس، وعندما فاز لاحقاً بالرئاسة الفرنسية، بدأ الخبز يقدّم إلى القصر بعدما كان يقدم إلى البلدية..

العالم

فيديو: الطهاة السود يسعون إلى إظهار موروثهم الثري في المطبخ الأمريكي

ويقول جيروم غرانت، كبير الطهاة في مطعم "جاكي" في واشنطن، إن "الطهاة السود ساهموا في رسم ملامح المطبخ الأميركي. ونحن ساهمنا في قولبة هذا المطبخ، لذا نستحقّ مكانة تليق بنا تحت الأضواء".

سوريا

"قمر الدين" حلويات غوطة دمشق التي عادت من "تحت الركام"

تناقلت عائلة زبيبي جيلاً بعد جيل زراعة المشمش وصناعة حلويات قمر الدين، لكن الحرب دفعت بأفرادها إلى مغادرة مزارعهم في الغوطة التي تحولت ساحات معارك وقصف عام 2012.

أستراليا

هذه هي وصية أسترالي بالغ من العمر 111 عامًا لإطالة العمُر

هذه هي وصية أسترالي بالغ من العمر 111 عامًا لإطالة العمُر أدرج أكبر رجل في أستراليا على الإطلاق أكل أدمغة الدجاج ضمن أسرار عيشه لأكثر من 111 عامًا

No Comment

شاهد: بسبب كورونا.. روبوتات تقدم الجعة للعملاء في حانات إشبيليه

شاهد: بسبب كورونا.. روبوتات تقدم الجعة للعملاء في حانات إشبيليه

No Comment

شاهد: خباز ألماني يقدم لزبائنه أنواعا مختلفة من اللقاحات

شاهد: خباز ألماني يقدم لزبائنه أنواعا مختلفة من اللقاحات

No Comment

شاهد: صاحبة مقهى في بلجيكا تنام في مقر عملها اعتراضاً على "إجراءات كوفيد-19"

شاهد: صاحبة مقهى في بلجيكا تنام في مقر عملها اعتراضاً على "إجراءات كوفيد-19"

أوكرانيا

فيديو: حساء البورش جبهة جديدة في المواجهة بين أوكرانيا وروسيا

ستقترح أوكرانيا إدراج طبق حساء البورش في قائمة التراث العالمي غير المادي لليونسكو، معلنة عن تحضير ملّف لليونسكو، التي ستغلق باب الترشيح في آذار/مارس 2021. وقد شكّلت هذه المبادرة صفعة لروسيا التي تدهورت علاقاتها بكييف إلى أدنى مستوياتها منذ سنوات.

No Comment

شاهد: تناول العشاء معلقاً في الهواء وبعيداً عن كوفيد-19 في بروكسل

شاهد: تناول العشاء معلقاً في الهواء وبعيداً عن كوفيد-19 في بروكسل

سويسرا

اكتشاف بكتيريا في أجبان سويسرية أسفرت عن مقتل 10 أشخاص

يحقق القضاء السويسري بشأن صانع أجبان أدت منتجاته الملوثة ببكتيريا اللستيريا إلى مقتل عشرة أشخاص منذ 2018 وإصابة 24 آخرين بتسمم غذائي، على ما أفادت السلطات الخميس.

No Comment

شاهد: حلوى على شكل ورق تواليت في ماليزيا والصّانع استلهم فكرته من الوباء

شاهد: حلوى على شكل ورق تواليت في ماليزيا والصّانع استلهم فكرته من الوباء

المجر

شاهد: كبار الطهاة يحضرون الطعام للطواقم الطبية الرازحة تحت ضغط "كورونا" بالمجر

في بادرة إنسانية، قرر عدد من كبار الطهاة في المجر تحضير وجبات طعام فاخرة لعمال المستشفيات الذين يعانون من ضغوط شديدة في مواجهة انتشار فيروس كورونا المستجد.

وجهات سفر

كرواتيا و9 أماكن لرحلة ثقافية خلابة عبر التاريخ .. لا تفوتها

تعالوا معنا في جولة في كرواتيا.. أهم المناطق وأبرز ما يجب أن يزار ويؤكل

فرنسا

دليل ميشلان السياحي يسحب إحدى نجماته من المطعم الفرنسي الشهير "بول بوكوز"

زعم بعض النقاد منذ وقت طويل حتى قبل وفاة الطاهي عن عمر ناهز الـ 91 أن المطعم الواقع في مركب دي كولون بمدينة مونت دور قد تراجع مستواه كثيرا ولم يعد كما كان فيما قبل عندما تم تصنيفه من طرف المرشدين صنّفوه في فئة المؤسسة.

بولندا

مدينة في بولندا تنضح فنّاً وزنجبيلاَ.. شاهد

بعيدا عن المدن الصاخبة والملوّثة، تفتّقت قريحة فنانين بولنديين عن مدينةٍ "فاضلةٍ" لا مكان للمرارة فيها، مصنوعةٍ من كعك الزنجبيل بمناسبة الأعياد.. شاهد