لحوم حمراء

ألمانيا

استهلاك اللحوم يتراجع إلى مستوى غير مسبوق في ألمانيا

يشهد استهلاك اللحوم تراجعاً لم يسبق له مثيل في ألمانيا، وارتفع عدد الألمان الذين أفادوا بأنهم نباتيون، ويعتمدون بدائل اللحوم في أطباقهم. ويعود ذلك لعدة أسباب، من بينها ارتفاع الأسعار والمخاوف من التغيّر المناخي والحرص على عدم إيذاء الحيوانات.

28/06/2023

الولايات المتحدة الأمريكية

شركة أمريكية ناشئة تحصل على موافقة رسمية تمهيداً لبيع لحوم اصطناعية

تختلف هذه المنتجات عن البدائل النباتية للحوم كـ"لحم الستيك" المصنوع من فول الصويا ومكونات أخرى مشابهة للحوم من ناحية الملمس والنكهة لكنها لا تحوي بروتينات حيوانية.

17/11/2022

مناخ

دراسة: تقليد الكاثوليك بامتناعهم عن أكل اللحم الجمعة يعزز مكافحة تغير المناخ

ومع وجود أكثر من مليار كاثوليكي في العالم، فإن الكنيسة الكاثوليكية "في وضع جيد جداً" للمساهمة في مكافحة الاحترار المناخي، هذا ما توصلت إليه دراسة بريطانية جديدة.

01/11/2022

No Comment

شاهد: بطولة "أسادو" فن الشواء في الأرجنتين

شاهد: بطولة "أسادو" فن الشواء في الأرجنتين

15/08/2022

ألمانيا

لحوم أقل في القمة الخضراء لمجموعة السبع بألمانيا

كان الرؤساء سابقا يتمتعون بتناول أطباق بافارية فاخرة مثل شفاينسهاكسي، وهو عبارة عن طبق شهي من لحم الخنزير إلى جانب طائفة أخرى من أصناف اللحوم.

24/06/2022

المملكة المتحدة

شاهد: "اللحوم الجديدة" لحوم نباتية وبديل آخر عن اللحوم الحمراء

تم مؤخرا تنظيم غداء على نطاق واسع في لندن لتذوق "اللحوم النباتية الجديدة" حيث تمت دعوة 50 طاهٍ وأصحاب مطاعم ونقاد طعام. وقد فوجئ معظم الذين حضروا الحدث بجودة اللحوم الجديدة.

02/02/2022