المزيد حول هذا الموضوع
طعام وشراب
رومانيا: مهرجان لحم الخنزير.. احتفال بالمأكولات التقليدية خلال موسم عيد الميلاد
تُعتبر وجبة لحم الخنزير من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ الروماني، خاصة خلال موسم عيد الميلاد، حيث أصبحت جزءاً أساسياً من المائدة. وفي بيستريتا، تحولت هذه الأطباق اللذيذة إلى مهرجان خاص يعكس التقاليد المحلية.
Crossing Cultures
التقاليد المشتركة لصنع إبريق الشاي من طمي الزيشا وزجاج الكريستال
إنتاج مشترك مع CGTN
يتوجه فريق برنامج Crossing Cultures إلى مقاطعة ييشينغ في شرق الصين ليتعرف على المزيد حول فن صناعة أباريق الشاي من طمي الزيشا، وفي الوقت نفسه يزور فريقنا الآخر في أوروبا شركة Saint-Louis ليستكشف القطع الإبداعية الشهيرة للشركة.
اعلان
Focus
كيف توازن نييغاتا بين التراث التقليدي والابتكار من أجل مستقبل مستدام
بالمشاركة مع The Government of Japan
في هذه الحلقة من Focus، نستكشف ابتكارات نيغاتا الرائدة، بدءًا من استخدام الأرز في صناعة البلاستيك المستدام ووصولاً إلى إنشاء قرى رقمية تحافظ على تقاليد الحياة الريفية، وهو ما يقدم منظورًا جديدًا للتقدم المستدام المدفوع بالتكنولوجيا في اليابان.
No Comment
إطلاق نبيذ "بوجوليه نوفو" وسط احتفالات كبيرة في فرنسا وخارجها
تم إطلاق نبيذ "بوجوليه نوفو" رسميًا في منتصف ليلة 20-21 نوفمبر 2024 وسط احتفالات كبيرة في فرنسا وخارجها. يُعد هذا التقليد، الذي بدأ في الخمسينيات من القرن الماضي وازدهر في الثمانينيات، مناسبة سنوية تجذب الحشود المتحمسة للاحتفال بعودة النبيذ الشاب، المصنوع من عنب جاماي، بالقرب من ليون.
Crossing Cultures
قطوف من حدائق الثقافة: الفخامة والبهاء الفرنسي والجمال الصيني الهادئ
إنتاج مشترك مع CGTN
في هذه الحلقة من Crossing Cultures، نستكشف نموذجين مميزين للحدائق؛ أحدهما تحفة من البهاء الفرنسي والآخر واحة صينية تبعث السكينة في النفوس، لنكتشف معًا كيف تعكس الطبيعة والتصميم الهويات الثقافية التي شكلتهما.
ساموا
بين الوشوم والحصائر المصنوعة من نبات الباندانوس.. ساموا تحافظ على أصالة التراث التقليدي
في قلب أبيا، عاصمة ساموا، تحافظ قرية ثقافية على عراقة التقاليد وجوهر الفنون الساموية. هنا، تنبض الحياة بعروض حية لفن الوشم التقليدي، حيث يسمع صوت الدق الخفيف والمميز للأدوات التقليدية وهي تضع الأصباغ على أجساد الرجال، ما يعكس ارتباط المجتمع بأصالة تراثه.
No Comment
الأرجنتين تحتفل بتقاليدها.. تكريم للأجداد وفرسان الريف وتشبثّ بالقيم النبيلة
احتفاءً بجذورهم وهويتهم، احتشد آلاف الأرجنتينيين للسنة الـ85 على التوالي في بلدة سان أنطونيو دي أريكو لإحياء عيد "التقاليد"، حيث يكرمون أجدادهم من الفرسان والمزارعين الريفيين المعروفين بـ"الغوتشو"، الذين لعبوا دورًا تأسيسيًا كبيرًا في البلاد ويمثلون قيمها النبيلة مثل الحرية واللين.
سلسلة الأعمال
كيف استحوذت ساكي وواغيو والأعشاب البحرية على إعجاب الطهاة الحائزين على نجمة ميشلان
بالمشاركة مع JFOODO
يعد التراث الياباني في فن الطهي، المعروف باسم واشوكو، من اكنوز التي أبهرت عشاق الطعام وكبار الطهاة الأوروبيين على حد سواء. في هذه الحلقة من Here We Grow، نغوص معًا في أعماق جواهر المطبخ الياباني مثل الساكي، ولحم البقر هيدا، والواكامي، ونتتبع رحلتهم من الأرض إلى أرقى الطاولات في فرنسا.