Eventsالأحداثالبودكاست
Loader
ابحثوا عنا
اعلان

اليابان: شوجن ريوري، طبق نباتي بوذي يجمع بين البساطة والتناغم

اليابان: شوجن ريوري، طبق نباتي بوذي يجمع بين البساطة والتناغم
Copyright 
بقلم:  Euronews
نشرت في
شارك هذا المقالمحادثة
شارك هذا المقالClose Button
نسخ/لصق رابط فيديو المقال أدناهCopy to clipboardCopied

في العدد الأخير من بطاقات بريدية من اليابان، نعود إلى كيوتو للاستمتاع ببعض الأطباق التقليدية. معلومات رئيسية عن اليابان في هذا البلد هناك

اعلان

في العدد الأخير من بطاقات بريدية من اليابان، نعود إلى كيوتو للاستمتاع ببعض الأطباق التقليدية.

معلومات رئيسية عن اليابان

  • في هذا البلد هناك العديد من الجزر الواقعة في الشرق الأقصى
  • عدد السكان أكثر من 127 مليون شخص
  • مساحته حوالي 378.000 كم²
  • العملة الوطنية هي الين
  • الديانات الرئيسية هي البوذية والشنتوية

شوجن ريوري هو اسم طبق نباتي يمكن تناوله في مطعم في معبد بوذي.

شيموس كيرني، يورونيوز:” في اليابان، وجبة الطعام هذه يُطلق عليها اسم مطبخ التفاني. في معابد كهذا المعبد، يتم اعدادها ببساطة وتناغم.”

مكونات هذه الوجبة هي الخضروات الطازجة والتوفو .

غنبو نيشيكاوا يقول: “الشيء الأكثر أهمية في شوجن ريوري هو الاحتفاظ بخصائص المكونات: شكلها، ولونها، ونكهتها.” الهدف من هذا المطبخ هو تقريب الصلة بين منتج المواد الغذائية ومعدها ومستهلكها.

شارك هذا المقالمحادثة

مواضيع إضافية

شاهد: وسط الكثبان والمناظر الخلابة.. "مضمار القدرة" أفضل وجهة لعشاق الدراجات في دبي

دبي .. وجهة رئيسية على خارطة قطاع الرحلات السياحية البحرية العالمي

كيف تحتفل بعيد الميلاد في الصحراء؟