Newsletter الرسالة الإخبارية Events الأحداث البودكاست فيديو Africanews
Loader
ابحثوا عنا
اعلان

لحم خد البقر مع صلصة الصويا على طريقة الشيف تيري فوازان

بالمشاركة مع
لحم خد البقر مع صلصة الصويا على طريقة الشيف تيري فوازان
حقوق النشر 
بقلم: Euronews
نشرت في
شارك هذا المقال
شارك هذا المقال Close Button
نسخ/لصق رابط فيديو المقال أدناه Copy to clipboard تم النسخ

لحم خد البقر مع صلصة الصويا على طريقة الشيف تيري فوازان

تحضير لحم خد البقر مع صلصة الصويا على طريقة الشيف تيري فوازان الذي يعمل حاليا في اليابان.

المكونات:

اعلان

قطعة من لحم خد البقر

صلصة الصويا

جزر

الكراث

كرافس

بطاطس

مرق اللحم

أوراق الليمون الكفيري

زيت الكمأة

الثوم المعمر

البقدونس الإفرنجي

بريلا حمراء يابانية (شيزو)

للمزيد:

طريقة التحضير:

يطبخ خد البقر على النار من دون الكثير من الملح

تقطع جميع الخضراوت قطعا كبيرة

ثم توضع مع مرق اللحم

وتُضاف إليها أوراق الكافير الليمونية، ثم تُغطى وتُترك لمدة 15 دقيقة

ثم تنزع أوراق الكافير

ويضاف القليل من زيت الكمأة وملعقة كبيرة من صلصة الصويا اليابانية

ثم يتم تقطيع اأعشاب البقدونس والبريلا الحمراء

طريقة التقديم

يوضع خد البقر في قعر طبق الحساء

ثم توضع فوقه الخضروات

ويصب المرق

ثم ترش الأعشاب على الطبق

نصيحة: لصناعة زيت الكمأة، يمكن استخدام زيت العنب المحايد لنقع الكمأة الطازجة.

انتقل إلى اختصارات الوصول
شارك هذا المقال

مواضيع إضافية

وصفة فطر الشيتاكي على طريقة الشيف تييري فوازين