شاهد: عاصمة اللحم المشوي التقليدي "الكباب" في باكستان

شاهد: عاصمة اللحم المشوي التقليدي "الكباب" في باكستان
بقلم:  Euronews مع أ ف ب
شارك هذا المقالمحادثة
شارك هذا المقالClose Button
نسخ/لصق رابط فيديو المقال أدناهCopy to clipboardCopied

شاهد: عاصمة اللحم المشوي التقليدي "الكباب" في باكستان

اعلان

تحتفظ المدينة القديمة عاصمة مقاطعة خيبر بختونخوا في شمال غرب باكستان بسمعتها بتحضير إحدى أشهى المأكولات الباكستانية التي مازالت تقبع تحت وطأة الحرب الدامية مع جماعات متطرفة.

يطبخ الطهاة في سوق المدينة الكباب الذي يصنع عادة من لحم البقر المفروم والممزوج بالتوابل على شكل عجينة ثم يطهى في مقلاة كبيرة. أما بالنسبة لمن يفضل لحم الخروف فهناك العديد من المطاعم التي تقدم كباب الخروف المشوي بهدوء على فحم الخشب.

وتعتمد أطباق المطبخ الشهية على وصفات الأجيال القديمة الآتية من الأراضي القبلية البشتونية المتاخمة للحدود مع أفغانستان.

للمزيد على يورونيوز:

منتج شريط الفيديو • سامر عجوري

شارك هذا المقالمحادثة

مواضيع إضافية

شاهد: مزاد علني لبيع اللحوم في لندن بمناسبة الأعياد

الهند: أرز بالطماطم في معبد هندوسي يقتل 11 شخصا ويصيب 90 آخرين وحديث عن .. مبيد حشري!

وجبة من لحم الكنغر تثير غضب أولياء أمور طلاب مدرسة بولاية نبراسكا