الغذاء | يورونيوز | يورونيوز

العربية

برعاية

شاهد: مطعم "فنر" بدبي وقصّة أطباقٍ بنكهة التاريخ الإماراتي

البرنامج برعاية Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

سهيل بن هاشم المرزوقي، لا يخفي فخره بوالده وإنجازاته على صعيد الأعمال، وهو، أي سهيل، يتولّى حالياً إدارة العمليات في سلسلة "الفنر" وعادة ما يزوّد مطاعم العائلة بقوائم أطعمة مترعة بعبقِ ماضٍ اختلج بانسيابية شاعرية مع حاضر جميل يعيشه الإماراتيون.

أفغانستان

برنامج الأغذية العالمي يدق ناقوس الخطر محذراً من انتشار إنعدام الأمن الغذائي في أفغانستان

برنامج الأغذية العالمي يدق ناقوس الخطر محذراً من انتشار إنعدام الأمن الغذائي في أفغانستان

جيبوتي

السمك اليمني... طبق شهيٌّ وشعبيٌ في جيبوتي

في وقت الغداء، يزدحم مطعم "شي حمداني" في العاصمة الجيبوتية. مشاهير محليون ومغتربون زوار ورعاة رحل... يتوافد الجميع إلى المطعم الذي أنشئ قبل عقود عدة لتذوق السمك اليمني، وهو الطبق الوحيد على قائمة الطعام.

ألمانيا

إقبال الألمان على هواية الصيد بهدف استهلاك اللحوم موثوقة المصدر

بعدما تضرّرت سمعة قطاع تصنيع اللحوم السيّئة أصلا بعد أكثر خلال جائحة كوفيد-19 إثر بؤر الإصابات المتفشّية في المسالخ، لا سيّما في أوساط عمّال شركة "تونيز" الرائدة في هذا المجال.

اعلان

العالم

الفاو تحذر من زيادة أزمة الجوع بشكل كبير في العالم مع وباء كوفيد

"يعاني 22 يالمئة أي حوالي (149 مليونا) من الأطفال دون سن الخامسة من تأخر النمو" وفقا لبورجون الذي يؤكد على "مشاكل في نمو المعرفة" التي ستؤثر على هؤلاء الأطفال مدى الحياة.

Taste

كيف تقوم بتجفيف وتعتيق اللحم في المنزل وبطريقة غير مكلفة؟

كيف تقوم بتجفيف وتعتيق اللحوم في المنزل وبطريقة غير مكلفة؟

برعاية

ملياردير بريطاني يتنبأ بنجاح الثورة الغذائية الجديدة واختفاء الألبان واللحوم الحيوانية خلال عقد

البرنامج برعاية Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

ملياردير بريطاني يتنبأ بنجاح الثورة الغذائية الجديدة واختفاء الألبان واللحوم الحيوانية خلال عقد

الولايات المتحدة الأمريكية

أمريكي يحطم الرقم القياسي بالتهامه 76 شطيرة "هوت دوغ" في 10 دقائق

وتفوق الأمريكي جوي تشيسنات، صاحب التصنيف الأعلى عالميا في مسابقات تناول الـ"هوت دوغ"، على أقرب منافسيه بفارق 26 شطيرة "هوت دوغ" إضافية. كما حطّم الرقم القياسي السابق الذي حققه شخصيا في اليوم الوطني الأمريكي في الرابع من تموز/يوليو العام الماضي حين التهم 75 "هوت دوغ".

برعاية

شاهد: أطباق للتذوق في دبي بمنتجات محلية مستدامة لأجل مستقبل أكثر أمنا

البرنامج برعاية Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

ينضم برنامج "تيست" في هذه الحلقة إلى أتلانتيس النخلة في دبي، دعما للمنتجات المحلية المستدامة. هنا نكتشف مع شيف المنتجع ريموند وونغ المزارع المحلية، حيث يختار أفضل وصفات كارباتشيو السلمون، من مزرعة اتلانتيس إلى المائدة، وقد رافقنا وونغ في مطعم "سيفاير ستيكهاوس" لنرى تشكل الوصفة.

نيبال

فيديو: مهرجان الأرز في نيبال.. رقص وغناء ولهو وقفز بالوحل وتنافس بالطين

يعتمد سكان نيبال المحليون في غذائهم على اللبن والأرز المخفوق، وهو طعام تقليدي يومي، إذ يعتبر الأرز من الأغذية الأساسية، ويمثل حوالي نصف إنتاج الحبوب في البلاد.

الولايات المتحدة الأمريكية

زبون مجهول يترك 16 ألف دولار إكرامية من بعد شرائه شطيرتي هوت دوغ

وفي بادئ الأمر، لم يلاحظ الندّل في مطعم "ستامبل إن بار أند غريل" المتواضع في مدينة لندنديري قيمة البقشيش التي أضافها الزبون على حسابه، وفق ما ذكرت قناة "دبليو ام يو ار" التلفزيونية المحلية.

إسرائيل

شاهد: مطعم إسرائيلي يقدم أطباقاً من الدجاج المصنع مخبرياً

في المطعم الصغير في مدينة نيس زيونا وسط إسرائيل، يتناول الزبائن البرغر ولفائف "الدجاج المستنبت"، وهي لحوم محضّرة مخبريا في موقع ملاصق يحمل اسم "سوبرميت".

كوريا الشمالية

زعيم كوريا الشمالية يحذر من الوضع الغذائي المتأزم بسبب كورونا والاستفادة من درس العام الماضي

لكن الزعيم الكوري الشمالي قال إن هناك "سلسلة من الانحرافات" في جهود الحزب لتنفيذ الخطط بسبب العديد من المعوقات مشيرا إلى نقص شديد في الإمدادات الغذائية.

سويسرا

وثيقة مسرّبة: "معظم منتوجات ناستليه الغذائية مضرة بالصحة"

كانت شركة نستليه تفتخر في 2019 بأنها أول شركة في أوروبا تعتمد مجموع نقاط "نوتري سكور" ليشمل مجموع منتجاتها، وأنها تعمل من أجل توفير منتجات تساهم في تحقيق نظام غذائي متوازن.

الولايات المتحدة الأمريكية

مليارات حشرات "الزيز" تظهر من تحت الأرض في الولايات المتحدة وقد تكون غذاء مفضلا

يتساءل أمريكيون عن أفضل طريقة للتعامل مع غزو حشرات الزيز الذي يلوح في الأفق، والذين يميلون أكثر إلى روح المغامرة يتساءلون عن مذاق هذه الحشرات.

الصين

وفاة المهندس الزراعي الصيني الذي "أطعم الملايين" عن 90 عاماً

هناك نحو 80 مليون شخص يستفيدون كلّ سنة من الابتكار الذي قدّمه للبشرية عام 1973..

أستراليا

هذه هي وصية أسترالي بالغ من العمر 111 عامًا لإطالة العمُر

هذه هي وصية أسترالي بالغ من العمر 111 عامًا لإطالة العمُر أدرج أكبر رجل في أستراليا على الإطلاق أكل أدمغة الدجاج ضمن أسرار عيشه لأكثر من 111 عامًا

Taste

تعرف على الوصفة الخاصة لطبق "سفيتشي" المكسيكي مع الشيف العالمي ريتشارد ساندوفال

تعرف على الوصفة الخاصة لطبق "سفيتشي" المكسيكي مع الشيف العالمي ريتشارد ساندوفال

Taste

تعرف على الشيف بريالباتو أول امرأة تفوز بلقب "أفضل طاه حلويات في العالم"

في برنامج "تيست" التقت يورونيوز بالطاهية أو الشيف الفرنسية جيسيكا بريالباتو والتي شاركت وصفتها المبتكرة والتي تعمل عليها وتغير فيها بغية الوصول إلى التركيبة المثالية لتحلية مثالية ستشارك بها في معرض إكسبو 2020 في دبي.

العالم

الشبكة العالمية للأمن الغذائي تحذر من ارتفاع أزمة الغذاء في العالم

وقال التقرير إن 155 مليون شخص في 55 بلدا كانوا في وضع "أزمة" - الدرجة الثالثة على السلم الدولي للأمن الغذائي - أو "أسوأ". وأوضح التقرير أن هذا العدد يشكل زيادة عشرين مليونا عن 2019. وتضم هذه الشبكة خصوصا منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو) والإتحاد الأوروبي وبرنامج الأغذية العالمي.