فرنسا

دليل "ميشلان" يطلق سنة 2021 تصنيفه الأول لمطاعم في موسكو

دليل "ميشلان" يطلق سنة 2021 تصنيفه الأول لمطاعم في موسكو

22/12/2020

سنغافورة

سابقةٌ غذائية تاريخية.. بدء تقديم لحم دجاج مصنوع مخبريا في سنغافورة

قال مؤسس المطعم مارك نيكولسون إن تقديم هذا اللحم الاصطناعي يشكل "خطوة ثورية في مكافحة التغيّر المناخي، وفي تأمين الغذاء لسكان العالم من دون الإساءة إلى الكوكب".

20/12/2020

العالم

فيديو: إدراج طبق الكسكسي المغاربي على قائمة الأمم المتحدة للتراث

قد تكون هناك اختلافات بين الدول المغاربية في إعداد الكسكسي، ولكن حبها المشترك لطبق لحبوب الأكلة كبير جدا، والدول المعنية هي تونس والجزائر والمغرب وموريتانيا، حيث تسجل هذه الأكلة حضورها في كل مناسبة اجتماعية وثقافية.

17/12/2020

العالم

برنامج الأغذية العالمي الحائز نوبل للسلام يخشى "جائحة جوع" أخطر من كوفيد-19

برنامج الأغذية العالمي الحائز نوبل للسلام يخشى "جائحة جوع" أخطر من كوفيد-19

10/12/2020

الولايات المتحدة الأمريكية

الأمم المتحدة: 2021 ستكون كارثية

"المجاعات تقرع أبواب عشرات الدول حول العالم"

05/12/2020

سنغافورة

في سابقة عالمية ... سنغافورة تسمح ببيع لحم دجاج اصطناعي

"إيت جاست" تقدّمت بطلب تدقيق، كاشفة أن الفحوص خلصت إلى أن منتجها قابل للاستهلاك في الكمّيات المتّفق عليها وسُمح ببيعه في سنغافورة كأحد مكوّنات دجاج الناغتز"

02/12/2020

الصين

شاهد: الصين ترجع تسجيل إصابات جديدة بكوفيد-19 إلى الأغذية المستوردة

تقول الصين إن حملات طبية واسعة في مدينة ووهان – البؤرة الأولى لكوفيد-19 – وعدة مدن أخرى أظهرت عدة إصابات نتيجة التعرض لأغذية مثلجة مستوردة من البرازيل والأرجنتين.

18/11/2020

فرنسا

دراسة: مشروبات "الدايت" مرتبطة بأمراض القلب

نشرت مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، يوم الإثنين أهم نتائج لدراسة غذائية مستمرة حول مشروبات الحمية "الدايت" وأثرها على أمراض القلب والسكتة القلبية والموت المبكر.

28/10/2020

اليمن

الأمم المتحدة: معدلات قياسية لسوء التغذية بين أطفال اليمن

الأمم المتحدة تحذر من ارتفاع معدلات سوء التغذية بين أطفال اليمن

27/10/2020

العالم

دراسة: الميكروبلاستيك يشكل خطراً قابعاً في زجاجات حليب الأطفال

كمية كبيرة من الميكروبلاستيك تتأتى من زجاجات حليب الرضع (دراسة)

21/10/2020

الصين

الصين: العثور على عناصر نشطة لفيروس كورونا على أسطح الأطعمة المثلجة

وكانت الصين قد حذرت سابقاً من انتشار الإصابة بالفيروس عبر الأطعمة المثلجة ما أدى إلى حظرها استيراد بعض الأطعمة البحرية القادمة من إندونيسيا والدواجن التي تصدرها البرازيل إلى بكين.

19/10/2020

فرنسا

الضفادع مصدر غذائي محبب لدى الفرنسيين رغم صعوبة التزود بها

ويلتهم الفرنسيون ما يقرب من أربعة آلاف طن من أرجل الضفادع سنويا، وفق أرقام نشرتها وكالة سلامة الغذاء (أنسيس) سنة 2017.

12/10/2020

الولايات المتحدة الأمريكية

برنامج الأغذية العالمي في خمس نقاط

برنامج الأغذية العالمي في خمس نقاط

10/10/2020

الولايات المتحدة الأمريكية

إطلاق تطبيق "Too Good To Go" في الولايات المتحدة لإنقاذ 4 ملايين وجبة طعام من الهدر

إطلاق تطبيق "Too Good To Go" في الولايات المتحدة لإنقاذ 4 ملايين وجبة طعام من الهدر

09/10/2020

الأرجنتين

الأول في العالم.. الأرجنتين تجيز تسويق القمح المعدل جينيا

الأول في العالم.. الأرجنتين تجيز تسويق القمح المعدل جينيا

09/10/2020

الصين

ما قصة المخبز الألماني الذي يستعين بعمال من الصم في الصين؟

ما قصة المخبز الألماني الذي يستعين بعمال من الصم في الصين؟

28/09/2020

No Comment

شاهد: روبوتات لخدمة الزبائن في أول مطعم "للخيال العلمي" في بريطانيا

شاهد: روبوتات لخدمة الزبائن في أول مطعم "للخيال العلمي" في بريطانيا

24/09/2020

اليمن

قطع الخدمات الصحية في اليمن عن مئات المرافق بسبب نقص التمويل

تقول منسقة الأمم المتحدة للشؤون الإنسانية في اليمن ليز غراندي: :هذه أسوأ أزمة إنسانية في العالم، ومع ذلك ليس لدينا الموارد التي نحتاجها لإنقاذ الأشخاص الذين يعانون، وسيفقدون حياتهم إذا لم نمد لهم يد العون".

23/09/2020

الصين

الصين تتحول إلى ساحة معركة بين شركات اللحوم النباتية

تضاعف استهلاك اللحوم في الصين منذ 1990، وهو ما يعني أن أي زيادة كبيرة في الطلب على اللحوم قد تكون لها عواقب وخيمة على البيئة، ولكن مع ارتفاع الدخل فإن هناك بدائل محلية طويلة الأمد.

11/09/2020

الولايات المتحدة الأمريكية

سود يقاضون ماكدونالدز بتهمة التمييز بسبب منحهم تراخيص "بفروع أقل ربحية" عن البيض

سود يقاضون ماكدونالدز بتهمة التمييز بسبب منحهم تراخيص "بفروع أقل ربحية" عن البيض

02/09/2020