المزيد حول هذا الموضوع
غزة
شاهد: نقص الموارد الأساسية في حياة سكان غزة لم يترك لهم خياراً سوى العودة إلى أفران الفخار
بعد مرور 38 يوماً على الحرب، يعود سكان غزة إلى الطرق التقليدية لصنع رغيفهم. فبعد توقف المطحنة الوحيدة في القطاع عن العمل بسبب انقطاع الكهرباء وتوقف أغلب المخابز عن العمل، يصنع الناس أفران الفخار كبديل، ويستخدمون المواد البدائية والحطب، في ظل نقص حاد في المواد الغذائية وتحذيرات أممية من وضع "كارثي".
اعلان
Focus
مؤتمر الأمن الغذائي في أوزبكستان.. محاولة إيجاد حلول لواحد من أكبر التهديدات التي تواجه البشرية
بالمشاركة مع the Ministry of Agriculture of the Republic of Uzbekistan
تعد الصراعات المسلحة وتعطيل سلاسل التوريد والفقر وتغير المناخ جزء من التهديدات التي تواجه الأمن الغذائي. قد زاد على هذا الكوكب عدد الأشخاص الذين يفتقرون للغذاء الكافي. منذ عام 2019، يواجه أكثر من 122 مليون شخص الجوع بسبب الصراعات والأوبئة والصدمات المناخية المتكررة.
الصين
فيديو: محبّو السوشي في الصين قلقون بعد تصريف اليابان مياه فوكوشيما في المحيط
يواجه ياو، صاحب أحد المطاعم في بكين، مشكلة مع بدء تصريف المياه المعالجة من محطة الطاقة النووية المتضررة في فوكوشيما في المحيط الهادئ، فإمّا أن يستمر في تقديم سمك التونة الياباني مخاطراً بخسارة زبائنه، أو يلجأ إلى مصدر آخر يؤمّن له منتجات مطعمه.
Qatar 365
كيف تطور المطبخ القطري عبر التاريخ وكم أثر الاستيراد والدول المجاورة عليه؟
بالمشاركة مع Media City
إلى جانب ثقافة القهوة المتجذرة في قطر، يمرّ المطبخ القطري بمرحلة من الازدهار، ويعود ذلك لأسباب تاريخية وأيضاً لأسباب حالياً أبرزها التنوع الغني لشرائح المجتمع القطري، خصوصاً لناحية المهاجرين، حيث يعيش في البلاد نحو 2.3 ملايين منهم.
أوكرانيا
كيف يتأثر العالم بعرقلة ممر تصدير الحبوب الأوكرانية؟
لا يعاني العالم نقصاً في القمح في الوقت الحاضر، بل ويُعتبر نصف الكرة الشمالي في خضم فترة الحصاد. لذلك لم تتفاعل الأسواق كثيراً مع تعليق روسيا لاتفاقية الحبوب الأوكرانية. خاصة وأن إنتاج هذه الأخيرة للقمح والذرة تراجع إلى النصف تقريباً. لكن ماذا عند انتهاء موسم الحصاد؟ أي تداعيات ومخاطر سيفرضها ذلك؟
العالم
الصحة العالمية تحذر: الأسبرتام قد يسبب السرطان عند كثرة الاستهلاك خصوصا
من خلال نتائج التقييمات التي توصلت إليها اللجان المعنية ينضم الأسبارتام إلى فئة تضم أكثر من 300 عامل محتمل مسبب للسرطان، كمستخلص الصبار والخضروات المخللة على الطريقة الآسيوية وأعمال النجارة. ورغم إدراج المُحلي الصناعي على القائمة إلاأن إرشادات استخدامه لم تتغير.