تتم عملية الطهي داخل الآلة باستخدام أداتين للقلي مرّتيْن، ما يمنح البطاطس طعماً مقرمشاً وساخناً قبل أن تُقدَّم للزبون مع الملح والصلصة.
اعلان
أطلق عدد من رواد الأعمال الشباب في مدينة لييج البلجيكية آلة بيع جديدة تقدم البطاطا المقلية التي تشتهر بها بلجيكا، لتكون الأولى من نوعها في دول البنلوكس (بلجيكا، هولندا، لوكسمبورغ). ورغم أن الفكرة موجودة في ألمانيا وإيطاليا، إلا أن ما يميز المشروع البلجيكي أنه يعتمد كلياً على مكوّنات محلية ويحافظ على تقليد "القلي المزدوج" الذي يشتهر به المطبخ البلجيكي.
وتتم عملية الطهي داخل الآلة باستخدام مقليين متتاليين، ما يمنح البطاطا طعماً مقرمشاً وساخناً قبل أن تُقدَّم للزبون مع الملح والصلصة. وتؤكد الشريكة المؤسسة لمشروع Fries & Go، أريان بوليس، أن الهدف كان نقل تجربة ما يعرف ب "الفريت البلجيكي" إلى أي مكان وبجودة تضاهي تلك الموجودة في المحلات التقليدية.
تجارب المستهلكين الأوائل جاءت مشجعة، حيث وصف كثيرون البطاطا بأنها "مقرمشة، ساخنة، ولذيذة على نحو غير متوقع". وأكد آخرون أن هذه الخدمة السريعة توفر حلاً عملياً لمن لا يملكون وقتاً طويلاً خلال فترات الاستراحة.
انتشار أوسع في الأفق
ورغم أن المشروع لا يزال في مرحلته التجريبية داخل بلجيكا، فإن مؤسسيه يخططون للتوسع قريباً إلى دول مجاورة مثل هولندا ولوكسمبورغ، وصولاً إلى البرتغال وإسبانيا، ضمن رؤية طموحة للانتشار في مختلف أنحاء أوروبا.
ومن المتوقع أن تدخل أولى آلات البيع الخدمة في بلجيكا خلال الأسابيع الثلاثة المقبلة، على أن يتم توزيعها في مواقع متنوعة تشمل محطات الوقود، المتنزهات الترفيهية، ودور السينما.
تكلفة البطاطس
يبلغ سعر الحصة الواحدة (100 غرام) نحو 3.50 يورو، مع احتمال تغير السعر حسب موقع الآلة.