Newsletter الرسالة الإخبارية Events الأحداث البودكاست فيديو Africanews
Loader
ابحثوا عنا
اعلان

غالبية المستهلكين لا يستطيعون التأكد من أصناف الأسماك التي تؤكل في المطاعم.

غالبية المستهلكين لا يستطيعون التأكد من أصناف الأسماك التي تؤكل في المطاعم.
حقوق النشر 
بقلم: Charles Salame مع Sforza Margheritta
نشرت في
شارك هذا المقال محادثة
شارك هذا المقال Close Button

في التقرير التالي مارغاريتا سفورزا من يورونيوز تتحقق من موضوع الاختبارات العلمية التي اثبتت ان غالبية المستهلكين لا يستطيعون التأكد من أصناف الأسماك

اعلان

في التقرير التالي مارغاريتا سفورزا من يورونيوز تتحقق من موضوع الاختبارات العلمية التي اثبتت ان غالبية المستهلكين لا يستطيعون التأكد من أصناف الأسماك التي تؤكل في المطاعم. النتائج مثيرة للاعجاب. منظمة اوسيانا غير الحكومية أجرت تجارب و اختبارات جينية ظهر بنتيجتها أنه في عدد من المطاعم بعض أصناف الأسماك استبدلت بأصناف أقل تكلفة دون أن يدرك المستهلك هذا التبديل بسبب صعوببة التمييز في النكهات و اشكال الاسماك المطبوخة أو المجهزة للطبخ. يقول مسؤول في منظمة اوسيانا :” المطاعم ليست بالضرورة مصدر الغش, الذي يمكن أن يصدر عن بعض الموزعين . نطلب الإلتزام بالقوانين الاوروبية التي تحدد مضمون الملصقات على الاصناف الجاهزة للبيع و الاستهلاك” . حالات غش عديدة اكتشفت و تبين الدراسات ان نسب الغش في تحديد أصناف السمك في ايطاليا بلغت حوالي الثلاثين بالمئة و كذلك في اسبانيا، تسعة عشر بالمئة في ايرلندا ستة بالمئة في بريطانيا و اربعة بالمئة في فرنسا. صيد الاسماك المتزايد في البحر الابيض المتوسط و المحيط الاطلسي و استيراد الاسماك بكثرة هي من الاسباب التي تتسبب بالغش.

انتقل إلى اختصارات الوصول
شارك هذا المقال محادثة

مواضيع إضافية

إذا كنت تحب أكل سمك التونة .. فلا تقرأ هذا التقرير

"يتحمل واجبا قانونيا بوقف الإبادة الجماعية في غزة".. غريتا ثونبرغ توجه رسالة لرئيس الوزراء البريطاني

"التحرك من أجل فلسطين".. الشرطة البريطانية تعتقل 425 شخصاً لتظاهرهم دعماً للمجموعة المحظورة